|
Babi jeju
 Babi jeju (nama ilmiah:Sus scrofa domesticus) adalah jenis ras babi asli Pulau Jeju, Korea. Babi jeju memiliki ciri khas tubuh yang kecil dan berbulu hitam, sehingga dinamai pula babi hitam jeju (제주흑돼지/jeju heuk doeji). Di Jeju, ia telah lama diternakkan dengan cara yang unik yaitu di dalam kandang tradisional yang berhubungan dengan pelimbahan kotoran manusia, sehingga dengan cara ini, ia berperan sebagai pemakan kotoran tersebut. Cara ini konon membuat daging babi ini memiliki rasa yang unik. Namun, semenjak tahun 1960-an, babi ini telah diternakkan dengan cara yang lebih modern. Daging babi jenis ini harganya lebih mahal daripada daging babi biasa.
|
.png){kind=small}