|
Gewürztraminer Gewürztraminer (pelafalan [ɡəˈvʏɐtstʁaˈmiːnɐ]) adalah sebuah varietas anggur wine aromatik, yang digunakan dalam wine putih, dan baik ditanam di iklim dingin. Dalam bahasa Inggris, varietas tersebut terkadang disebut sebagai Gewürz (sebutan tersebut tidak berlaku di Jerman, karena "Gewürz" artinya "herbal" atau "rempah-rempah"), dan dalam bahasa Prancis, varietas tersebut ditulis Gewurztraminer (tanpa umlaut). Gewürztraminer adalah sebuah varietas dengan warna kulit merah jambu sampai merah, yang membuat varietas tersebut disebut sebagai "anggur wine putih" karena berlawanan dengan varietas kulit biru sampai hitam yang umumnya disebut sebagai "anggur wine merah". Varietas tersebut memiliki gula alami yang tinggi Rasa manis Gewürztraminer didapat dari rempah-rempah dalam masakan Asia.[1] Referensi
|
||||||
