Karantin
Karantin adalah zat kimia yang diperoleh dari pare (Momordica charantia), yang dikenal memberi sifat hipoglikemik tumbuhan tersebut. Zat ini diidentifikasi oleh Lolitkar dan Rao pada tahun 1960.[1][2] Zat ini juga ditemukan pada spesies Afrika yang berkerabat, yakni Momordica foetida, oleh A. Olaniyi pada tahun 1975, dengan nama foetidin.[3]
Karantin sebenarnya merupakan campuran 1:1 dari dua saponin steroid, yakni β-sitosteril glukosida (C35H60O6) dan 5,22-stigmasteril glukosida (C35H58O6).[3] Ini merupakan zat kristal berwarna keputihan, netral dan tidak berasa, meleleh pada suhu 266–268 °C. Zat ini sedikit larut dalam air[1] atau pelarut polar tinggi lainnya, serta dalam pelarut nonpolar seperti heksana, tetapi larut dalam dietil eter, etanol, dan metanol, dan dapat diekstraksi secara efisien dari tumbuhan dengan etanol atau aseton bertekanan pada suhu 100 °C.[4]
Nama "karantin" juga telah digunakan oleh A. Parkash dan lainnya untuk senyawa yang berbeda, yaitu peptida dengan massa molekul 9,7 kDa, yang juga diisolasi dari biji pare.[5]
Lihat juga
Referensi
- ^ a b M. M. Lolitkar and M. R. Rajarama Rao (1962). "Note on a Hypoglycaemic Principle Isolated from the fruits of Momordica charantia". Journal of the University of Bombay. 29: 223–224.
- ^ Raman, A.; Lau, C. (1996). "Anti-diabetic properties and phytochemistry of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae)". Phytomedicine. 2 (4): 349–62. doi:10.1016/S0944-7113(96)80080-8. PMID 23194773.
- ^ a b Olaniyi, A. A. (1975). "A neutral constituent of Momordica foetida". Lloydia. 38 (4): 361–362. PMID 1186439.
- ^ Pitipanapong, J.; Chitprasert, S.; Goto, M.; Jiratchariyakul, W.; Sasaki, M.; Shotipruk, A. (2007). "New approach for extraction of charantin from Momordica charantia with pressurized liquid extraction". Separation and Purification Technology. 52 (3): 416. doi:10.1016/j.seppur.2005.11.037.
- ^ Parkash, A.; Ng, T. B.; Tso, W. W. (2002). "Purification and characterization of charantin, a napin-like ribosome-inactivating peptide from bitter gourd (Momordica charantia) seeds". The Journal of Peptide Research. 59 (5): 197–202. doi:10.1034/j.1399-3011.2002.00978.x. PMID 11966976.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
