Serbat
Serbat adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang dibuat dari rempah-rempah. Serbat biasanya disajikan panas atau hangat ketika cuaca dingin. Minuman ini saat ini mulai sulit ditemukan karena kalah pamor dengan wedang ronde atau wedang angsle.[1] Serbat di pasaran juga tersedia dalam kemasan saset yang siap seduh.[2]
Bahan
Wedang serbat dibuat dari sejumlah rempah-rempah, yakni jahe, serai, bubuk merica, cengkih, kayu manis dan kapulaga. Gula yang digunakan untuk memaniskan minuman ini adalah gula kelapa atau gula aren. Sejumput garam kadang juga menjadi bagian dari bahan pembuatan minuman ini. Kolang-kaling juga kadang ditambahkan dalam minuman ini.[1] Resep lain ada yang menambahkan pandan, tangkue,[3] cabe jawa, dan adas.[4]
Catatan kaki
- ^ a b "Wedang Serbat, si Penghangat Badan yang Mulai Langka". Jamupedia (dalam bahasa American English). 2020-02-10. Diakses tanggal 2021-11-11.
- ^ * Dasar Dasar Gizi Kuliner. Grasindo. ISBN 978-979-669-418-1.
- ^ Group, G. C. M. "Serbat". Primarasa. Diakses tanggal 2021-11-11.
- ^ Sunaryo, Endang S. (2015-10-28). Minuman Tradisional Penguat Kekebalan Tubuh. Elex Media Komputindo. ISBN 978-602-02-7416-4.
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
