Skala Réaumur

Skala Réaumur (pelafalan dalam bahasa Prancis: [ʁeomy(ː)ʁ]; °Ré, °Re, °r) atau juga dikenal sebagai "octogesimal division",^[a] adalah skala temperatur yang dinamai menurut René Antoine Ferchault de Réaumur, yang pertama mengusulkannya pada 1731. Titik beku air adalah 0 derajat Réaumur, titik didih air 80 derajat.^[1] Jadi, satu derajat Réaumur sama dengan 1,25 derajat Celsius atau 274,25 kelvin.

Termometer Réaumur berisi alkohol cair yang dikonstruksikan pada prinsip penggunaan 0° untuk suhu cair air, dan memiliki garis yang membagi tabung menjadi beberapa deraja, dengan setiap derajat adalah seperseribu dari volume yang dikandung oleh tabung hingga tanda nol. Ia menyarankan bahwa konsentrasi alkohol diberlakukan hingga cairan tersebut mendidih pada suhu 80 °Ré – yaitu ketika cairan telah memuai sebesar 8%. Ia memilih alkohol dan bukan raksa karena pemuaiannya lebih terlihat. Namun, hal ini memiliki masalah: termometernya lebih lebar dan suhu mendidih alkohol yang rendah membuatnya tidak dapat digunakan pada banyak aplikasi. Pembuat instrumen menggunakan cairan yang berbeda dan menggunakan nilai 80 °Ré sebagai titik didih air, yang membuat lebih banyak kebingungan.

Pada 1772, Jean-André Deluc mempelajari beberapa zat yang saat itu digunakan pada termometer dan menyimpulkan bahwa termometer raksa adalah termometer terbaik untuk penggunaan praktis. Di lapangan, volume raksa bervariasi paling linear dengan metode campuran dibandingkan dengan zat lainnya. Secara detail, jika dua porsi air dengan massa yang sama, A dan B dicampur dan menghasilkan air C, dan jika kita mencelupkan termometer ke air A, B, dan C, kita akan mendapatkan panjang ${\displaystyle l_{A}}$, ${\displaystyle l_{B}}$, dan ${\displaystyle l_{C}}$. Deluc berekspektasi bahwa ${\displaystyle l_{C}={\frac {1}{2}}(l_{A}+l_{B})}$, dan rasio yang sama untuk campuran lainnya. Ia menemukan bahwa termometer yang dibuat dengan raksa memberikan data terdekat dengan ekspektasi linearitasnya.^[2] Di akhir abad ke-18, raksa digunakan tanpa pengecualian.^[3]

Skala Réaumur banyak digunakan di Eropa, khususnya di Prancis, Jerman, dan Rusia, dan dirujuk pada karya Thomas Jefferson, Thomas Mann, Fyodor Dostoevsky, Gustave Flaubert, James Joyce, Leo Tolstoy, dan Vladimir Nabokov.^[4][5][6][7] Misalnya, pada Query VII pada Notes on the State of Virginia, Jefferson mengonversi pembacaan dari termometer Fahrenheit di Williamsburg ke skala Réaumur. Pada awal buku X dari The Brothers Karamazov, narator mengatakan "Kita berada 11 derajat di bawah titik beku", yaitu −11 °Ré, setara dengan -14 °C atau 7 °F.^[8]

Pada tahun 1790-an, Prancis telah memilih skala Celsius sebagai bagian dari sistem metrik dan bukan pengukuran Réaumur,^[1] tapi skala Réaumur tetap digunakan pada beberapa bagian di Eropa hingga setidaknya pertengahan abad ke-19,^[9] dan di beberapa bagian di Rusia hingga awal abad ke-20. Ketika tinggal di Paris, George Orwell menyebutkan "mengonversi Réaumur menjadi Fahrenheit" bahkan pada 1929. Penggunaan modern dari Réaumur ada pada beberapa pabrik Italia dan Swiss untuk mengukur suhu susu di produksi keju,^[10][11] dan di Belanda ketika memasak sirup gula untuk makanan penutup dan manis.^[10]

Penggunaan di luar Eropa termasuk kolonel Meksiko di tentara Santa Anna di San Antonio, Texas pada tahun 1836. Ia mencatat suhu malam sebagai 34 °F dan 1 °Ré.^[12]

• Conversion calculator for units of temperature