اُقيمت على أرض فلسطين التاريخية، وتعتبر من الدول ذات الاعتراف المحدود. تأسست عام 1948 دون أن تُعلن عن حدودها السياسية بشكل دقيق. ويُطلق عليها الكيان الصهيوني أو الكيان الإسرائيلي من قبل غير المعترفين بها. وتقع على الساحل الجنوبي الشرقي للبحر الأبيض المتوسط والساحل الشمالي للبحر الأحمر. لها حدود برية مع لبنان من الشمال، وسوريا من الشمال الشرقي، والأردن من الشرق، والأراضي الفلسطينية في الضفة الغربية وقطاع غزة من الشرق والغرب، على التوالي، ومصر من الجنوب الغربي. وتُعد مدينة تل أبيب مركز إسرائيل الاقتصادي والتكنولوجي، في حين أن مقر حكومتها والعاصمة المعلنة هي القدس، على الرغم من أن سيادة الدولة على القدس لديها اعتراف جزئي فقط.
الإسرائيليون (بالعبرية: יִשְׂרְאֵלִים) هم المواطنون في دولة إسرائيل، التي تم إنشاؤها في فلسطين التاريخية عام 1948، والمقيمون الدائمون فيها. يشكل اليهود القادمون من أوروبا والاتحاد السوفيتي السابق وذريتهم المولودون في إسرائيل، بمن فيهم اليهود الأشكناز، حوالي 50% من مجمل اليهود الإسرائيليين. في حين يشكل اليهود الذين غادروا أو هربوا من الدول العربية والإسلامية وذريتهم، بما في ذلك كل من اليهود المزراحيين واليهود السفارديين، معظم بقية السكان اليهود. دينياً، معظم عرب 48 من المسلمين، ولا سيّما من أهل السنة والجماعة. هناك أقلية عربية مسيحية مكوّنة من طوائف متنوعة إلى جانب أقلية من الموحدين الدروز. بسبب التكوين المتعدد الأعراق، تُعتبر إسرائيل أمة متعددة الثقافات، فهي موطن لتشكيلة واسعة من التقاليد والقيم. الثقافة المشتركة لمعظم الإسرائيليين هي الثقافة الغربية وهي مُستمدة من تقاليد المهاجرين من أوروبا الغربية. كانت هناك هجرة واسعة النطاق في القرنين التاسع عشر وأوائل وفي وقت متأخر من القرن العشرين من أوروبا والشرق الأوسط في حين أن الهجرة الأكثر حداثة كانت من جنوب أفريقيا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية والاتحاد السوفياتي السابق وإثيوبيا، والتي أدخلت عناصر ثقافية جديدة ومتنوعة وكان لها تأثير واسع النطاق. وقد أدى هذا المزيج الثقافي إلى بلورة ما يُمكن وصفها بأنها بوتقة انصهار متجانس. يعيش الإسرائيليون والأشخاص المنحدرون من أصل إسرائيلي في جميع أنحاء العالم: في الولايات المتحدة، وروسيا، والهند، وكندا، والمملكة المتحدة، وفي جميع أنحاء أوروبا وأماكن أخرى. يعيش ما يقرب من 10% من إجمالي سكان إسرائيل في الخارج. يحتل الإسرائيليون المراكز الأولى بين شعوب العالم من حيث النسبة المئوية للمواطنين الحاصلين على تدريب عسكري، والإنفاق على البحث والتطوير حسب نسبة الناتج المحلي الإجمالي.
نكسة 1967 أو حرب حزيران أو حرب الأيام الستة هي حرب نشبت بين إسرائيل وكل من مصر وسوريا والأردن سنة 1967، انتهت بانتصار إسرائيل واستيلائها على قطاع غزة والضفة الغربية وسيناء وهضبة الجولان. تعد حرب 1967 الحرب الثالثة ضمن سلسلة الصراع العربي الإسرائيلي وقد انتهت باستيلاء إسرائيل على كامل دولة فلسطين هذه المنطقة الجغرافية التي كانت السلطة القائمة عليها ما بين سنة 1923 وحتى سنة 1948 تحت الانتداب البريطاني وتدعو الأرض القائمة عليها فلسطين
جامع الجزار، يُعتبر أحد أهم المساجد الموجودة شمالي فلسطين، نظراً لحجمه والفن المعماري الإسلامي الذي يُبرز مَعالمه؛ مما جَعله مَقصد المسلمين من مدينة عكا وقضائها، يعيش فيها 46 ألف نسمة، يشكل الفلسطينيين العرب منهم ما نسبته 27%، والباقي من اليهود. يقصد المسجد العديد من السياح ليتمتعوا بجمال وعظمته، ونوعية الكتابة الفاخرة لمختلف الآيات القرآنية التي تحيط بالقسم العلوي من الجدران، هو من أجمل المساجد وثاني أكبر مسجد في فلسطين بعد المسجد الأقصى في القدس.
مجلي وهبي (1954 - ...)، نائب درزي في البرلمان الإسرائيلي (الكنيست) وتولى رئاسة إسرائيل لفترة وجيزة أثناء غياب موشيه كتساف في عطلة. متزوج وأب لأربعة أبناء ومقيم في قرية بيت جن الدرزية في الجليل الأعلى. حاصل على شهادة الماجيستر في موضوع الشرق الأوسط الجديد من جامعة حيفا، وحاصل على شهادة البكالوريوس في موضوع تاريخ الإسلام من الجامعة العبرية في القدس.
... أن المطبخ الإسرائيلي يضم أطباق محلية عربية وأطباق جُلبت من قبل المهاجرين اليهود من مختلف أنحاء العالم؟
