Hurma
 | Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
| Hurma | |
|---|---|
 Palma sa hurmama | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| Razred | Liliopsida |
| Red | Arecales |
| Porodica | Arecaceae |
| Rod | Phoenix |
| Vrsta | Phoenix dactylifera |
Hurma ili datula (lat. - Phoenix dactylifera) jeste plod palme Phoenix dactylifera, koja pripada porodici Arecaceae. Uzgaja se isključivo zbog svojih jestivih plodova. Pošto ima dugu historiju kultivacije, njeno porijeklo je nepoznato. Pretpostavlja se da potiče iz oaza sjeverne Afrike, a moguće i jugozapadne Azije.
Karakteristike
To je drvo srednje visine, visoko 15–25 m. Iz jednog sistema podzemnih korijena često niče nekoliko stabala. Grane su igličaste, duge 3–5 m, sa oko 150 listova na svakoj. Listovi su dugi 30 cm, široki 2 cm. Promjer cijele krošnje iznosi od 6–10 m.
Upotreba
Plodovi hurme se jedu svježi ili suhi, a mogu biti i punjeni orasima, lješnjacima, marcipanom ili suhim narandžama. Od nje se prave razna slatka jela: kompoti, džemovi, sirupi, med (zvani dibs), sirće i vino.
| Top 10 proizvođača hurmi — 2007 (hiljada tona) | |
|---|---|
 Egipat |
1.313,69 |
 Iran |
1.000,00 |
 Saudijska Arabija |
982,54 |
 UAE |
755,00 |
 Pakistan |
557,52 |
 Alžir |
526,92 |
 Irak |
440,00 |
 Sudan |
332,00 |
 Kina |
225,87 |
 Libija |
175,00 |
| Svijet (ukupno) | 6.338,54 |
| Izvor: UN Food & Agriculture Organisation (FAO) Arhivirano 10. 3. 2007. na Wayback Machine | |
Sorte
- amer (amir) hajj
- barhee (barhi) (po arap. barh, vrući vjetar)
- deglet nour
- derrie (dayri) – iz južnog Iraka
- empress
- halawy („slatka“)
- hayany – iz Egipta
- iteema – obično iz Alžira
- khadrawy (arap. zeleno)
- khalasah
- maktoom
- medjool (arap. nepoznato –porijeklom iz Maroka)
- sayer
- thoory
- zahidi
Hemijski sastav
| 100g hurmi sadrži: | |||||||
| kcal | kJ | voda | masti | kalij | kalcij | magnezij | vitamin C |
| 282 | 1178 | 20,53 g | 0,39 g | 656 mg | 39 mg | 43 mg | 0,4 mg |
| Izvor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference | |||||||
Vanjski linkovi
- Savjeti za uzgajanje palmi kod kuće (njem.) Arhivirano 27. 9. 2007. na Wayback Machine
- Palme u Evropi (njem.) Arhivirano 28. 9. 2007. na Wayback Machine
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
