Algunes espècies són comestibles i fins i tot es correen, la més coneguda és Scorzonera hispanica,[3] coneguda com a escurçonera o herba escurçonera.[1]
Descripció
Són plantes herbàciesperennes o bianuals amb una arrel cilíndrica. Les fulles tenen una forma que va de linears a el·líptiques o ovades, sovint formen una roseta basal i són peciolades, en canvi les caulinars són sèssils. Les flors es troben agrupades en capítols amb més de 12 flors de color groc o blanc, l'involucre acostuma a tenir vàries fileres de bràctees. El fruit és un aqueni glabre amb papus.[4]
Taxonomia
Aquest gènere va ser publicat per primer cop l'any 1753 al segon volum de l'obra Species Plantarum del botànic suec Carl von Linné (1707-1778).[5][6]
Espècies
Dins del gènere Scorzonera es reconeixen les 86 espècies següents:[2]
↑«Scorzonera L.» (en anglès). International Plant Names Index, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens. [Consulta: 24 gener 2025].