Alphonso (mango)
Alphonsomango (Mangifera indica ‘Alphonso’) er én af flere indiske mangoarter. Den er opkaldt efter Afonso de Albuquerque, en portugisisk general som var med til at oprette de portugisiske kolonier i Indien i 1500-tallet.[1]
Alphonso-mango vurderes ofte til at være blandt de bedste mangoer, når det kommer til sødme og smag. Det er også en af de dyreste mangoarter. Den holder sig frisk i en uge efter den er modnet, hvilket muliggør eksport. Den dyrkes primært i det vestlige Indien. Frugten vejer mellem 150 og 300 gram. Sæsonen for Alphonsomango er forholdsvis kort (april til juni) og det meste af året fås den kun som konserves eller frostvare.[2]
I Danmark kan den normalt kun købes hos grønthandlere og ikke i supermarkeder.
Referencer
- ^ Sejal Sukhadwala. "Do you know Alphonso mango? | Life and style". Theguardian.com. Hentet 2015-06-25.
- ^ The Guardian (Newsblog): Do you know Alphonso mango?
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
