Ambra
For alternative betydninger, se Ambra (flertydig). (Se også artikler, som begynder med Ambra)
Ambra er et sekret, der udskilles i kaskelothvalens tarm.[1] Ambra er en uigennemsigtig substans, som dannes i tarmen hos kaskelothvaler. Disse "tarmsten" dannes i klumper på op til 400 kg og ofte omkring rester af blæksprutter.
Ambra har en sødlig lugt og har været brugt bl.a. som afrodisiakum, i madlavningen og til parfumer, hvor det blev anvendt til at fiksere dufte.[2] Sekretet fremstilles nu kunstigt.
Kemiske egenskaber
Ambra er en relativt ureaktiv syre. Leopold Ružička og Fernand Lardon opdagede i 1946[3][4][5] hvide krystaller af terpenoider kendt som ambrein kan udskilles fr aambra ved at opvarme den rå ambra i alkohol, for derefter at lade opløsningen afkøle. Nedbrydningen af den relativt lugtfri ambreain sker via oxidering, der giver ambroxid og ambrinol, der er de primære komponenter, der giver lugt til ambra.
-
Ambrein -
Ambroxid -
Ambrinol
Ambroxid bliver i dag fremstillet syntetisk og bruges i stor grad inden for parfume-indsutrien.[6]
Referencer
- ^ "Ambergris". Britannica. Hentet 31. januar 2013.
- ^ Panten, J. and Surburg, H. 2016. Flavors and Fragrances, 3. Aromatic and Heterocyclic Compounds. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. 1–45.
- ^ Ruzicka, L.; Lardon, F. (1946). "Zur Kenntnis der Triterpene. (105. Mitteilung) Über das Ambreïn, einen Bestandteil des grauen Ambra". Helvetica Chimica Acta. 29 (4): 912-921. doi:10.1002/hlca.19460290414.
- ^ Prelog, Vladimir; Jeger, Oskar (1980). "Leopold Ruzicka (13 September 1887 – 26 September 1976)". Biogr. Mem. Fellows R. Soc. 26: 411-501. doi:10.1098/rsbm.1980.0013. S2CID 71933568.
- ^ Hillier, Stephen G.; Lathe, Richard (2019). "Terpenes, hormones and life: Isoprene rule revisited". Journal of Endocrinology. 242 (2): R9-R22. doi:10.1530/JOE-19-0084. PMID 31051473.
- ^ "Ambrox/Ambroxan: a Modern Fascination on an Elegant Material". Perfume Shrine. 5. november 2010. Hentet 31. januar 2013.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
