Granatæble
 |
Granatæble Punica granatum er en frugtbærende træagtig busk, der bliver omkring 5-8 meter høj. Forskerne hælder til den opfattelse, at planten stammer fra Iran eller Afghanistan, hvor der findes ekstra mange sorter omkring Kabul-floden. Men den har vokset i middelhavslandene i årtusinder , så dens egentlige oprindelse er usikker.
Den læderagtige frugtskal gemmer på kerner indkapslet i rødt, saftigt frugtkød, som holdes på plads af et guligt gitterværk. Frugten har sæson i det sene efterår og hen over vinteren. Man bruger kernerne eller saften fra de pressede kerner i madlavning, hvor de tilføjer en frisk, sød og let syrlig smag.
Kernerne kan bruges i råkost eller salat, man kan drysse dem over kødretter, sætte dem til yoghurt, eller man kan presse saften og lave sorbet, blande det med appelsinsaft eller lave en aperitif ved at spæde op med crémant.
Ernæring
 Kerner med frugtkød fra et granatæble | |||||||||||||||||||||||
| Næringsværdi pr. 100g | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi | 314 kJ (75 kcal) | ||||||||||||||||||||||
| Fedt | 0,3 g | ||||||||||||||||||||||
| Kulhydrater | 17,2 g | ||||||||||||||||||||||
| Protein | 1 g | ||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
| DTU Fødevareinstituttet | |||||||||||||||||||||||
Granatæble er en god kilde til C vitamin, K-vitamin og folat. Det er en fremragende kilde til kostfiber, men de er udelukkende i kernerne.
 |
Wikimedia Commons har medier relateret til: |
 | Spire Denne botanikartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
