Hydroxysyrer
Hydroxysyrer, som også kaldes hydroxycarboxylsyrer,[1] er organiske stoffer som indeholder dels en syregruppe (-COOH) og dels en hydroxygruppe (-OH).[2] En hydroxysyre er således også en carboxylsyre som har en hydroxygruppe.
Hydroxysyrer er udbredte i naturen.[2]
Hos nogle hydroxysyrer kan deres syre- og hydroxygruppe spontan reagerer med hinanden i en kondensationsreaktion med fraspaltning af vand, hvorved der dannes en ringformet ester som kaldes en lakton.[1][2]
α-hydroxysyrer
Hvis hydroxygruppen i en hydroxysyre er placeret præcis ét kulstofatom væk fra syregruppen, kalds den en alfahydroxysyre eller AHA (fra engelsk Alpha Hydroxy Acid).[3] Eksempler på AHA'er er:
| Navn | Strukturformel | Grafisk formel |
|---|---|---|
| Glykolsyre | HOCH2COOH | 
|
| Mælkesyre | CH3CH(OH)COOH | 
|
| Mandelsyre | C6H5CH(OH)COOH | 
|
| Citronsyre | HOC(COOH)(CH2COOH)2 | 
|
| Æblesyre | HOOCCH2CHOHCOOH | 
|
| Vinsyre | HOOCCH(OH)CH(OH)COOH | 
|
β-hydroxysyrer
Hvis hydroxygruppen i en hydroxysyre er placeret præcis to kulstofatomer væk fra syregruppen, kalds den en betahydroxysyre eller BHA (fra engelsk Beta Hydroxy Acid).[3] Eksempler på BHA'er er:
| Navn | Strukturformel | Grafisk formel |
|---|---|---|
| β-hydroxysmørsyre | CH3CH(OH)CH2COOH | 
|
| Mevalonsyre | C6H12O4 | 
|
Referencer
- ^ a b Carl Th. Pedersen (28. januar 2016), "laktoner", Den Store Danske
- ^ a b c Arne Holm (21. januar 2016), "hydroxysyrer", Den Store Danske
- ^ a b Miltenberger, Karlheinz (2000). "Hydroxycarboxylic Acids, Aliphatic". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a13_507. ISBN 978-3527306732.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
