Dissemineret intravaskulær koagulation (forkortet DIC) er en ukontrolleret koagulering af blodet i årerne. Bløderes blod har svært ved at koagulere. Blodkoagulationen...

dagen. I 100 gram latex er de 30-35 gram kautsjuk, som kan udvindes ved koagulering (størkning), inden det videreforarbejdes. Verdensproduktionen af naturgummi...

biologisk dyrket osteløbe. Den ændrede syrebalance letter osteløbens koagulering af ostemælken. Enzymindholdet i løben får mælken til at udfælde proteinerne...

med eksempelvis citronsyre og eventuelt tilsættes kærnemælk. Efter koaguleringen fjernes vallen uden presning eller lagring. Mascarpone er mælkehvid...

ændret kraftigt. Et eksempel er sammenbindingen af fibrin ved blodets koagulering. Transglutaminaser findes i alle eukaryoter, og hos mennesket kender...

som Skt. Honoré-creme, som er særligt stabil på grund af æggehvidernes koagulering. Den egner sig blandt andet som fyld til donuts, éclairs og othelloboller...