Kontrolassistent
En kontrolassistent var tidligere en person uddannet på landbrugsskolerne til at kontrollere køernes mælkeydelse og mælkens indhold af fedt. Kontrolassistenten rejste fra gård til gård og havde fri kost og logi. Hans primære opgave var at registrere hver enkelt kos produktion af mælk og mælkens fedtindhold.
Det blev aktuelt efter at andelsmejerierne omkring 1890 begyndte at måle "flødeindholdet" i mælken fra hver enkelt leverandør. Mejerierne havde nemlig fundet ud af, at der var meget stor forskel på, hvor meget mælk der skulle bruges til at producere et pund smør. Mejerierne brugte i starten N.J. Fjords apparat til bestemmelse af flødeindhold, men i 1893 kom den såkaldte Gerber-metode (opkaldt efter sin opfinder, den schweiziske kemiker Nikolaus Gerber) til Danmark. Metoden var mere nemmere at anvende og samtidig mere nøjagtig. Desuden var omkostningerne til analysen på et niveau, som gjorde det muligt at analysere mælken fra hver enkelt ko.
Kontrolassistenten havde en kontrolkasse, hvor han havde det udstyr, han skulle bruge for at analysere mælken. Kontrolkassen var så stor, at den ikke kunne transporteres på cykel, og derfor blev det sådan, at kontrolforeningens medlemmer transporterede kassen til næste gård, når de selv havde fået kontrolleret.[1]
Kontrolassistentens arbejde i dag er meget anderledes, men kontrollen foretages stadig. Der udtages prøver fra hver ko i medlemmernes besætninger,. Analyseringen sker i dag på laboratorium, og der analyseres for en hel række faktorer, - ikke bare fedtindholdet som oprindeligt. Men fedtindholdet analyseres stadig.
Kilder og henvisninger
- ^ Fra ydelseskontrollens historie Arkiveret 7. juni 2020 hos Wayback Machine 23-08-2010 på landbrugsinfo.dk
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
