Lammekød
.jpg)
Lammekød og fårekød er kød fra domesticerede får (arterne Ovis aries) af forskellig alder.
Generelt kaldes et får for "lam" det første leveår, og kødet kaldes lammekød. Kødet fra voksne får kaldes fårekød, men sælges nogle gange også som lammekød.
Lammekød er normalt dyrere end fårekød. I Australien bliver termen prime lamb (prima lam) ofte brugt om lam, der er opdrættet som slagtedyr.[1] På flere sydeuropæiske sprog som fransk, spansk og italiensk har man flere specialiserede ord for lamme- og fårekød afhængig af dyrets alder og køn: ordet lechazo bruges på spansk om kød fra lam, der er opfostret med mælk.
Referencer
- ^ Australian Prime Lamb Industry, 2000 Arkiveret 13. april 2011 hos Wayback Machine
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
