Maaemo
| Maaemo | |
|---|---|
 Facaden af Maaemo | |
| Generelle informationer | |
| Sted |  Oslo, Norge |
| Indviet | december 2010 |
| Grundlægger | Esben Holmboe Bang  |
| Ejer(e) | Esben Holmboe Bang Pontus Dahlström |
| Køkkenchef | Esben Holmboe Bang |
| Sommelier | Pontus Dahlström |
| Madtype | Økologisk |
| Rating | Michelin:  |
| Eksterne henvisninger | |
| maaemo.no | |
| Oversigtskort | |
  Maaemo | |
Maaemo er en norsk tre-stjernet michelinrestaurant i Oslo i Dronning Eufemias gate 23 i Bjørvika i Oslo.[1]
I 2012 blev Maaemo som den første restaurant i Norden tildelt to stjerner ved det første besøg fra madanmeldere fra Michelinguiden.[2] Det skete allerede 14 måneder efter restauranten åbnede.[3] Køkkenchefen er den danske kok Esben Holmboe Bang.[4] Maaemo bruger kun 100 % økologiske ingredienser og lokale råvarer og retterne sammensættes efter sæsonen.[3]
I april 2014 blev Maaemo valgt som den 79. bedste restaurant i verden ved The World's 50 Best Restaurants awards.[5]
Da Michelinguiden i 2016 uddelte stjerner, blev Maaemo sammen med danske Geranium de første tre-stjernede restauranter i Norden.[6] Stjernerne blev fornyet i 2017.[7]
Referencer
- ^ "MAAEMO AS (22179969) | Drift av restauranter og ka | OSLO | Oversikt | Nummersøk". Arkiveret fra originalen 3. oktober 2023. Hentet 28. september 2023.
- ^ "ABC nyheter – Kjøkkensjef: – Nå skal det feires! (14.3.2012)". Arkiveret fra originalen 9. januar 2015. Hentet 7. januar 2015.
- ^ a b Restauranter i Norge med stjerner i Michelinguiden. VisitNorway. Hentet 7/1-2015
- ^ Sverige har indhentet Danmark i Michelin-kapløbet Arkiveret 9. januar 2015 hos Wayback Machine. Politiken. Hentet 9/1-2015
- ^ World's 50 Best Restaurant 51-100
- ^ Mortensen, Michael Bo (24. februar 2016). "Geranium får tre Michelinstjerner". Ekstra Bladet. Hentet 24. februar 2016.
- ^ Wittrock, Sebastian (22. februar 2017). "Her er Danmarks Michelinstjerner for 2017". Politiken. Hentet 23. februar 2017.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
