gerne i whisky samt nogle typer brød såsom schwartzbrot. I første del af maltningen, støbningen, udblødes det tørre korn i vand for at starte spiringen. Efter...

fabrikken, det renses og sorteres. Herefter forberedes det til spiring (maltning) ved udblødning i vand. Malten må knuses og i syringskar for at tjene til...

produktionen. Den øgede belastning på værkstedet blev løst ved at ophøre med maltning på stedet samt ved at omdanne maltlageret til lagerbygning. I 1975 blev...

udslag i at kornprodukterne efterfølgende anvendes til brødfremstilling og maltning. Græsfrøene bliver opkøbt af et af Danmarks førende frøavlerfirmaer, der...

første faser i produktionen svarer således stort set til ølproduktion: maltning, tørring, mæskning og gæring . Maltwhisky bliver herefter dobbeltdestilleret...

1927. Maltkøllen stod oprindeligt i Vester Ulslev. Huset blev brugt til maltning til øl. Grundet brandfaren ved tørring af malten blev der ofte opført enkeltstående...

røgfyldt smag med tørve-toner, da dette er den primære brændselskilde til maltningen. Hvilken type tørv der bruges afhænger af producenten, og dette giver...

mindre velegnet end hvedemel til at lave nudler. Det egner sig fint til maltning og brygning. Den kommercielle anvendelse af triticale som fødevare til...

dækkede destilleriet omkring 3 acres og omfattede bryggeri, destilleri og maltning på John Street; kornlagre på Leitrim Street; samt otte toldoplag fordelt...

De grundlæggende råvarer til ølbrygning er vand, malt, humle og gær. Maltningen er processen, hvor malten klargøres til mæskningen. Fremstillingen af...

bygger i øvrigt i højere grad på traditonelle normer end egentlige regler. Maltning er den en proces inden for ølbrygning og andre fremstillinger af spiritus...

forskellige nye teknikker. Han anvendte et nyt design af en Saladinæske til maltning med to ventilationstårne og én kiln. De kobberbaserede pot stills blev...

destilleri, der udfører hvert trin i whiskyfremstillingsprocessen selv – fra maltning af byggen til aftapning af den færdige spiritus. Flere destillerier malter...

væsentligt længere. "Malt" angiver, at whiskyen er destilleret af maltet byg. Maltning indebærer, at kornet lægges i blød i vand i flere dage, indtil det spirer...

arbejdsløshed, sult og udvandring; 350 familier udvandrede til Canada. Maltning og brygning var også betydningsfulde i 1600- og 1700-tallet, og ligesom...

James Rankine med henblik på at købe eller leje Camelon-destilleriets maltninger (på kanalens østlige bred), hvor han etablerede et nyt destilleri under...

gristen. Derefter virker enzymerne på den stivelse, der er tilbage fra maltningen, og fortsætter omdannelsen til sukker, hvorved der dannes en sukkerholdig...