Molskroen
| Molskroen | |
|---|---|
.jpg) Molskroen i 2014. | |
| Generelle informationer | |
| Sted |  Femmøller Strand, Danmark |
| Indviet | 1923 |
| Arkitekt | Egil Fischer  |
| Ejer(e) | Henrik Frederiksen |
| Køkkenchef | Rasmus Broholm |
| Madtype | Fransk gourmet |
| Eksterne henvisninger | |
| molskroen.dk | |
| Smiley | 554390 |
| CVR-nummer | 35007687 |
| Oversigtskort | |
  Molskroen | |
Molskroen er en dansk restaurant i Femmøller Strand ved Ebeltoft Vig.
Kroens historie går tilbage til 1923, da Egil Fischer købte et stykke jord af en gårdejer, hvorefter han opførte en kro på stedet og forpagtede den ud. Den blev hurtigt populær, ikke mindst grundet beliggenheden, der gjorde den ideel som badehotel.
Bygningen nedbrændte totalt i 1940 og blev genopført i den oprindelige stil, men dobbelt så stor. Senest er Molskroen restaureret i 1996 (af Jørgen Overbys Tegnestue), så den i dag fremtræder mere som Fischers oprindelige bygning.
Wassim Hallal var fra 2003 til 2006 køkkenchef på kroen, der i 2006 blev kåret som Årets danske restaurant.
Siden har Molskroen haft en del udskiftninger af køkkenchefer, heriblandt Michel Michaud, som var gastronomisk chef for både Molskroen og Molskroen Strandhotel fra oktober 2014 til december 2015. Den 1. januar 2016 overtog Steffen Villadsen stillingen som køkkenchef med Michelin-stjerner som ambition. I efteråret 2025 overtog Fahd Ibrahim, som selv er udlært på stedet, rollen som køkkenchef.
I 2025, blev Molskroen sat til salg for 55 mio. kr[1] og hurtigt købt af ægteparret Mads Bygballe og Lotte Enemark. Mads Bygballe er tidligere kendt fra rejsebranchen.
Referencer
- ^ Historisk kro sat til salg. TV 2. Hentet 11/3-2025
Eksterne henvisninger
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
