Russisk vin
Russisk vin er vin produceret i den russiske føderation, hvori områderne omkring Sortehavet – Krasnodar-regionen især – men også Rostov ved Don, Stavropol, Kabardino-Balkaria og Dagestan ved det Kaspiske hav – er mest kendt og står for 95 % af produktionen. Rusland har disse kontrollerede appellations som henviser til følgende druesorter: Tsimlyanski Cherny, Sibirkovy, Plechistik, Narma og Güliabi Dagestanski.
Vilde druer har i tusinder af år groet omkring Sortehavet, det Azovske hav og det Kaspiske hav, hvor udgravninger viser kultivering af vin og handel med vin gennem de oldgræske byer ved Sortehavet – Phanagoria og Gorgippia.
Klimaet i de sydrussiske områder med megen sommersol egner sig til produktion af kvalitetsdruer selvom de allernordligste egne omkring Rostov kan generes af hård vinterkulde. Den moderne produktion blev påbegyndt i midten af 1800-tallet, hvor man udviklede produktionen af mousserende vin, som stadig føres videre af den kendte Abrau-Durso vingård. Senere udviklede man produktionen af søde bordvine og dessertvine. I de senere år har man lagt mere vægt på produktionen af tørre kvalitetsvine på basis af internationale kendte druesorter som Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Riesling uden at glemme udviklingen af de traditionelle duesorter som Aligote, Merlot, Muscat, Plavai, Separavi og Traminer.
Eksterne henvisninger
- World of Russian Wines Arkiveret 14. juni 2013 hos Wayback Machine (engelsk)
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
