Thrombin
Thrombin (Faktor IIa) er det vigtigste enzym i blodkoaguleringen. Enzymet er en serinprotease (EC 3.4.21.5), der kløver fibrinogen til fibrin og fibrinopeptiderne, ligesom den også katalyserer mange andre koaguleringsrelaterede reaktioner. I blodplasma findes proteinet som forstadiet prothrombin, som produceres i leveren.
Kødklister
I begyndelsen af 2010 havde det fået en del opmærksomhed, idet det var under godkendelse i EU som et middel, der kan sammenføje kødrester, afpudsningsrester og afskæringer til bøffer og lignende. Her udnyttes enzymets naturlige funktion, hvor kødstumperne foruden thrombin tilsættes bl.a. fibrinogen, således at kløvningen af fibrinogen til fibrin fører til dannelse af fibrinklumper.
Sammensætningen bruges allerede i lægelig sammenhæng som kirurgisk vævsklæber til blandt andet behandling af lever- og miltskader.[1][2]
Andre former for kødlim (Meat Glue) er allerede i anvendelse. Dette gælder blandt andet transglutaminaser, der bruges i en række produkter.
Referencer
- ^ Kan kødklister bruges til sår? Videnskab.dk
- ^ "Fibrin glue (Engelsk)". Arkiveret fra originalen 10. oktober 2017. Hentet 5. februar 2010.
 | Spire Denne molekylærbiologiartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
