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King Byerd

King Byerd

'King Byerd' sinónimo 'King Bayard'.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'King Byerd'
Origen Bandera de Inglaterra Inglaterra Reino Unido, condado de Cornualles 1870.
[editar datos en Wikidata]

King Byerd es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Las frutas tienen una pulpa firme, crujiente y fina con un sabor subácido y ligeramente dulce.[4]​

Sinónimos

  • "King Bayard".[4]​

Historia

'King Byerd' es una variedad de manzana oriunda del condado de Cornualles en Inglaterra (Reino Unido).[5]​[6]​

'King Byerd' se cultiva en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Frutales) con el número de accesión: 1954-051 y nombre de accesión: King Byerd. También está cultivado en la colección de manzanos sidreros del "Tidnor Wood National Collection®[1] of Malus (Cider making)".[4]​[7]​

Características

'King Byerd' es un árbol vigoroso, que produce abundantes cosechas; tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 10 de mayo con el 10% de floración, para el 15 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 23 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[4]​[6]​

'King Byerd' tiene una talla de fruto grande; forma redondo y cónica; con nervaduras evidentes en las caras; piel delgada, en la que se produce daños fácilmente por los golpes; epidermis con color de fondo verde, que se vuelve amarilla cuando madura, con sobre color de rubor rojo ladrillo en la cara expuesta al sol y un patrón de rayas rojizas que se desvanecen en el verde en el lado sombreado, desarrollando lenticelas moderadamente grandes y de color claro son abundantes en la cara expuesta al sol, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) de medio a fuerte; pedúnculo de longitud moderadamente largo y delgado, colocado en una cavidad peduncular bastante profunda, en forma de embudo y con ruginoso-"russeting" en forma de rayos que se extienden hasta el hombro; cavidad calicina profunda y ancha, con importancia del "russeting" en la cav. calicina fuerte; ojo grande y abierto colocado en una cuenca abierta y fruncida rodeada por una corona con nudos irregulares.[4]​[6]​

Pulpa de color crema, de grano fino, firme y crujiente, sabor dulce-ácido cuando se cosecha por primera vez, pero se suaviza durante el almacenamiento.[4]​[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. Las manzanas se almacenan bien durante cuatro meses, y se considera que está en su mejor momento de consumo en fresco de enero a marzo, cuando se suaviza para tener un sabor dulce y fuerte.[4]​[6]​

Usos

Variedad de manzana de uso múltiple como manzana de mesa, y para cocina hacen unos excelentes pasteles, dulces, sabrosos y con un toque agridulce, así mismo muy apreciada para la elaboración de sidra encuadrada en el grupo de las manzanas dulce-ácido.[4]​[6]​

Ploidismo

Diploide. Parcialmente auto fértil, pero los cultivos mejoran con un polinizador compatible del Grupo E Día 17.[4]​[6]​

Susceptibilidades

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 3 de agosto de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f g h i La manzana 'King Byerd' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 3 de agosto de 2022. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ a b c d e f g h La manzana 'King Byerd' en el "Pomiferous.com/". Consultado el 3 de agosto de 2022. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 3 de agosto de 2022. 

Bibliografía

Enlaces externos
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