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Martina (higo)

Martina (higo)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Martina'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Martina es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo negro reluciente y el sobrecolor morado oscuro o negro.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[3]​[4]​

Sinonímia

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre en el término de Lloret de Vista Alegre donde el cultivo de las higueras tiene un arraigo tradicional.[3]​

En cuanto al origen de su denominación, esté denominada con nombre propio de mujer o tal vez con el femenino de "Martí", parece ser originaria de Sant Joan.[7]​[3]​

Características

La higuera 'Martina' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, con copa redondeada, y el ramaje denso alargado. Sus hojas son en su inmensa mayoría de 3 lóbulos (casi 100%) y algunas enteras. Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados, con abundante pilosidad en el envés y ángulo peciolar obtuso. Los higos 'Martina' tienen una forma de pera, bastante asimétricos y uniformes en las dimensiones, pequeños, con facilidad de desprendimiento. La yema apical es cónica de color amarillo.[8]​[9]​[7]​

Los higos 'Martina' son de unos 18 gramos en promedio, de epidermis de grosor delgado, con poca facilidad de pelado, cuando maduro de color de fondo negro reluciente con sobre color morado oscuro o negro. Ostiolo de 0 a 2 mm con escamas medias rojizas que pasa casi desapercibido. Pedúnculo de 3 a 5 mm cilíndrico rojo oscuro. Grietas ausentes o reticulares escasas y finas. Costillas prominentes. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 24, sabor poco dulce, con firmeza mediana baja, con color de la pulpa rojo blanquecino. Con cavidad interna muy pequeña, con aquenios medianos. Los higos maduran sobre el 18 de agosto al 15 de septiembre, siendo poco productiva. Son medianamente resistentes a la lluvia y a los rocíos, y a la apertura del ostiolo.[3]​[9]​[7]​

Cultivo y usos

'Martina', de maduración temprana y baja productividad es utilizada para consumo humano de higos en fresco y como seco. Se está tratando de recuperar su cultivo, de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[3]​[10]​[7]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d e f Montserrat Pons i Boscana, Martina. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with M - Figs 4 Fun. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d Varietatslocalsib.com/ca/varietat/185/martina. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 11 de octubre de 2018. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos
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