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Michele Casadei Massari

Michele Casadei Massari
Información personal
Nacimiento Romagna, Riccione, Italy
Información profesional
Ocupación Chef
Sitio web
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Michele Casadei Massari es un chef italiano, restaurador y experto en Internet, nacido en Riccione, Italia.[1]​ Es el fundador y chef ejecutivo de Piccolo Café Restaurant y Lucciola.[2]​ También es chef ejecutivo de Ferrari North America.[3]​

Carrera

Casadei Massari montó un quiosco de café con su amigo Alberto en Union Square, en Manhattan, en 2009. El 1 de abril, abrió el primer restaurante Piccolo Cafe. También puso en marcha un servicio de cáterin a través de este restaurante en 2014.[4]​

Con sede en Nueva York,[5]​ Casadei Massari creó Lucciola, un restaurante italiano, en diciembre de 2017.[6]​ Está situado en la calle 90, en la avenida Amsterdam. En 2019, presentó un programa de cocina, "This is Italy", que se celebró en la sede de Urbani Truffles.[7]​ Fue uno de los siete chefs invitados a la Jova Beach Party, un evento de entretenimiento en vivo celebrado en 2019.[8]​[9]​

A partir de 2020, Casadei Massari es el chef ejecutivo de Piccolo Cafe Restaurant, Lucciola y Ferrari North America.[10]​ También es el chef ejecutivo de la Biografilm Food Academy.[11]​ Se le conoce como el chef de los cinco ingredientes porque sigue la regla de utilizar cinco ingredientes en sus platos.[3]​

Referencias

  1. ↑ Fabricant, Florence (20 de octubre de 2020). «City Winery Opens in Hudson River Park». The New York Times. 
  2. ↑ Acciardo, Kelli (2 de abril de 2021). «Pizza di Pasqua (Easter Pizza) is Cheesy Bread That Will Upstage Stale Dinner Rolls». Parade (magazine) (en inglés). 
  3. ↑ a b «Michele Casadei Massari's showcooking in New York» (en italiano). Panorama (magazine). 29 de junio de 2018. 
  4. ↑ «Biografilm Festival | Biografilm Food Academy». Biografilm. 
  5. ↑ «'It's part of our culture': New Yorkers slowly return to restaurants as indoor dining resumes». The Guardian (en inglés). 16 de febrero de 2021. 
  6. ↑ L, Beth (13 de noviembre de 2020). «NYC restaurants bet on over-the-top outdoor dining shelters this winter». New York Post. 
  7. ↑ «"Qui servirebbe un po’ di spirito da Umarell"». il Resto del Carlino (en italiano). 
  8. ↑ «Jova Beach Party, la tappa di Barletta è sold out». BarlettaViva (en italiano). 9 de julio de 2019. 
  9. ↑ Huang, Taylor (2 de diciembre de 2021). «The Jacques Pepin Foundation's New Video Recipe Book Will Feature These Celeb Chefs». Mashed.com. 
  10. ↑ «Grand Tour d'Italia: il meglio della terza puntata». Panorama (magazine) (en italiano). 29 de septiembre de 2018. 
  11. ↑ «Truffle prices are at an all-time high — and restaurants are gobbling them up». New York Post. 26 de octubre de 2021. 
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