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Saint Cecilia (manzana)

Saint Cecilia (manzana)

'Saint Cecilia' sinónimo 'St. Cecilia'
Parentesco híbrido Cox's Orange Pippin x Desconocido
Nombre comercial 'Saint Cecilia'
Origen Bandera de Gales Gales ,"John Basham & Sons of Bassaleg" en Monmouthshire, década de 1900.
[editar datos en Wikidata]

Saint Cecilia es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Criado por John Basham & Sons en Bassaleg, Monmouthshire, Gales en 1900. Presentado en 1918 Recibió un Premio al Mérito en 1918 y un Certificado de Primera Clase en 1919 de la Royal Horticultural Society. Las frutas tienen carne crujiente y jugosa con un rico y aromático sabor.[4]​

Sinónimos

  • "St. Cecilia"

Historia

'Saint Cecilia' es una variedad de manzana, desarrollada por el cruce de Cox's Orange Pippin x Desconocido, criado por "John Basham & Sons of Bassaleg" en Monmouthshire, Gales (Reino Unido) alrededor de 1900. Introducido en 1918 cuando recibió un Premio al Mérito en 1918 de la Royal Horticultural Society. Un año después, también recibió el Certificado de Primera Clase de esa organización.[5]​[6]​

'Saint Cecilia' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1973-144 y Accession name: Saint Cecilia.[4]​[7]​

Características

La Manzana 'Ivette' seccionada.
La Manzana 'Ivette' seccionada.

'Saint Cecilia' árbol de extensión vertical, de vigor moderado. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 1 de mayo con el 10% de floración, para el 7 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 14 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[4]​

'Saint Cecilia' tiene una talla de fruto de medio a grande; forma oblonga, con una altura de 60.50mm, y con una anchura de 73.00mm; con nervaduras muy débiles; epidermis con color de fondo amarillo blanquecino, con un sobre color rojo, y patrón del sobrecolor rayado, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; cáliz grande y parcialmente abierto con pétalos largos y puntiagudos, colocados en una cuenca poco profunda y estrecha; pedúnculo es corto y moderadamente delgado, colocado en una cavidad oxidada profunda y estrecha; piel dura; carne crujiente, de color blanco con matices verdosos, crujientes. Jugoso, dulce y aromático.[4]​[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre. En almacenamiento en frío se mantiene cuatro meses en cámara frigorífica. Su óptimo de cultivo está comprendido en USDA Hardiness Zones 5-9.[4]​[6]​

Usos

Una buena manzana de uso de postre fresca en mesa, también es ideal para pasteles, aperitivos de rodajas de manzana fritas, salsas de manzana, y se usa en elaboración de sidra.[6]​

Ploidismo

Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: B, Día 7.[6]​

Susceptibilidades

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e La manzana 'Saint Cecilia' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 17 de abril de 2020. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ a b c d e f La manzana 'Saint Cecilia' en el "pomiferous.com/applebyname/Saint Cecilia". Consultado el 17 de abril de 2020. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 17 de abril de 2020. 

Bibliografía

  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf Archivado el 27 de febrero de 2021 en Wayback Machine.].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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