Esrom
| Esrom | |
|---|---|
behi-gazta, Danish cheese (en)  eta soft cheese (en) | |
 | |
| Materialak | behi-esnea |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Danimarka |
| Honen izena du | Esrum Abbey (en) |
Esrom Europako mailan Adierazpen geografiko babestua duen Danimarkako gazta da. "Danimarkako Port-Salut" bezala ere ezagutzen da. Trapako estiloko gazta da. Bere izena 1559ra arte ekoizten zen Esrom monasteriotik datorkio. Esrom egiteko prozesua 1951n berraurkitu zen.
Elaborazioa
10-12 astez poliki-poliki ontzen da, eta ondoren molde angeluzuzenetan ontzen da. Azal marroi horixka eta argizaritsua du.
Ezaugarriak
Behi-esnearekin egindako gazta erdi-biguna da. Orea kolore hori argikoa da. Gazta porotsua da, orean zulo txiki askorekin. Ehundura apur bat elastikoa eta gurintsua da. Erraz mozten da xerratan. Usain sarkorra eta zapore gozo eta betea du, heltzen den heinean areagotzen dena.
Normalean mahaiko gazta gisa edo urtzeko erabiltzen da. Gisatu edo ogitartekoetan ere ona da. Havarti edo Saint Paulin gaztaren antzekoa da. Zapore sendoa duelako, garagardo ilunekin eta ardo beltzekin ondo konbinatzen da.
Kanpo estekak
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q770481
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
