Gulab jamun
.jpg)
Gulab jamuna Indiako sukaldaritzako gozokia da, khoya (esne kondentsatu mota bat) eta maida (irina) osagai nagusiak dituen orearekin egiten dena, eta ondoren oliotan frijitzen dena bola txikien moduan. Ondoren, urez, azukrez, arrosa-urarekin eta kardamomoz egindako almibarretan jartzen dira, eta azafrai-hari batzuekin koloreztatzen dira, eta horrek bere kolore gorri bereizgarria ematen dio.
Tradizioak
Plateraren jatorria Indiako ekialdean izan daiteke (Orissa eta Bengala). Gulab jamunak ere ezagunak dira Pakistanen eta Bangladeshen . Antzeko plater bat badago arabiar sukaldaritzan, postre gisa ere zerbitzatzen dena, lu'mat al-adi izenekoa (arabieraz "epailearen ahamena"). Indiako bertsioan bezala, arrosa-ura edo baita eztia ere erabiltzen dira edulkoratzaile gisa.
Kanpo estekak
- Gulab jamun errezeta eta beste Indiako azkenburuko errezeta batzuk.
- Errezeta: gulab jamun.
- Gulab jamun errezeta.
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q1554207
Multimedia: Gulab jamun / Q1554207
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
