Liliput
- Artikulu hau elikagaiari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Lilliput».
| Liliput | |
|---|---|
Polish cheese (en)  | |
 | |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Polonia |
Liliputa (jatorriz Liliput Wielkopolski, 'Polonia Handiko Lilliput') gazta ondua da, batez ere behi-esnetik ekoitzia. Polonian produktu tradizional izendatu zuten 2008ko uztailaren 13an.
Ezaugarriak
Liliputa Polonia Handian ekoizten da, batez ere Wągrowiec, Oborniki, Gniezno, Września, Witkowo eta Kępno inguruan. Hala ere, esne gehiena Wągrowiec barrutitik dator, non behiak hazten diren. Lehengaia hornitzen duten nekazariek normalean talde txikiak izaten dituzte (20 behi arte) eta gehigarri kimikorik gabeko pentsu tradizionala erabiltzen dute.
Polonia Handitik kanpo (adibidez, Grajewon) metodo industrialak erabiliz ekoizten da, lehengai gutxiago behar direlako eta potasio nitratoa eta anatoa gehituz.
Zaporea
Gaztaren zapore espezifikoa hainbat faktorek eragiten dute: ekoizpen txikia, osagai naturalak eta ontzi berezietan gatzunean ontzeko hasierako prozesua.
Datuak
- forma obalatua edo zilindrikoa
- zapore oso leuna eta delikatua;
- kolore horia edo hori argia, uniformea;
- 5,15–5,3ko pH- a.
Bibliografia
- «Ser liliput wielkopolski» Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi.
Kanpo estekak
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q11689160
Multimedia: Cheese Liliputas / Q11689160
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
