Potthucke
| Potthucke | |
|---|---|
casserole (en)  eta potato casserole (en) | |
 |
Potthucke Alemaniako Sauerland eskualde menditsuko patata plater tradizionala da, Alemaniako Nordrhein-Westfalen, eta plateraren izena adierazpen honetatik dator: «das was im Topf hockt» ('lapikoan dagoena'). Labean prestatzen den plater xumea da, eskualdeko edozein jatetxetako menuetan aurki daitekeen nekazarien bazkariei dagokiena.
Elaborazioa
Patatak eta tipulak hartu, zuritu eta moztu. Irin eta Mettwurst motako saltxitxa txikituekin batera masa bat egin eta ondu egiten da, piperbeltz beltza eta intxaur muskatua gehitzen zaizkio, dena batera labean sartzen da 80 eta 90 minutu bitarteko 200 gradutan. Plateretan zerbitzatu ohi da; plater horiek laguntzeko edari ezagunenak garagardoa edo pattarra dira.
Aldaerak
Renanian, Potthucke-ren oso antzeko platerak daude, eskualdeko berezko espezialitate bihurtzen duten aldaera batzuekin, hala nola, Döppcheskooche, Döbbekuchen, Dibbelabbes, Kesselskooche, etab.
Kanpo estekak
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
