Wuzetka
| Wuzetka | |
|---|---|
 |
Wuzetka ([vuzɛtka] ahoskatua ) txokolatezko bizkotxo eta esne-gain tarta da, Varsovian (Polonia) sortua. Bere izena ziurrenik Varsoviako W-Z Ibilbidetik dator, non 1940ko hamarkadaren amaieran postrea saltzen hasi zen lehen gozotegia zegoen. Varsoviako sukaldaritzako tradizionala den postrea Varsoviako kafetegi eta jatetxeetan soilik zerbitzatzen zen, baina laster Polonian etxeko janari maitea bihurtu zen.
Historia
Postrea ziurrenik 1940ko eta 1950eko hamarkadetan sortu zen, Varsovian gozoki-denda berri batean. Hala ere, izenaren jatorri zehatza eztabaidagarria da; historialariek eta iturri batzuek bat datoz tartaren izena Varsoviako W-Z Ibilbidearen (Ekialde-Mendebalde Ibilbidea) omen zela, dendaren ondotik zihoana. [1] Beste iturri batzuek diote izena "WZC" akronimotik datorrela, Varsoviako Gozoki Lantegien (Warszawskie Zakłady Cukiernicze akronimoa) edo poloniar terminorako "opilarekin txokolatearekin" (wypiek z czekoladą). [2] "WZK" laburdura "kremadun gozogintza" (wypiek z kremem) aukera bat ere bada. [3]
Gozoki-denda ziurrenik "Kino Muranów" zinemaren ondoan edo barruan egongo zen, Andersa kaleko 5. zenbakian, Varsoviako Muranów auzoan. [4]
Prestaketa
Bizkotxoaren bi txokolate geruza karratuak gari-irinaz, arrautzez, azukrez eta kakaoz eginda daude. Nahasketa labean erretzen da 180 °C (356 °F) gradutan. 20-30 minutuz. [5] Labean egindako geruzak ponxean busti eta beratzen dira ondoren. Beheko geruzaren goiko aldea marmeladaz, hautsez edo marmeladarekin estaltzen da fin-fin. Txokolate pomada geruza lodi bat aplikatzen da tartaren gainean. Krema betegarria % 36ko esnegain harrotuz, azukre hautsez eta gelatinaz egina dago. [6] Tarta tradizionalki esnegain harrotu bira batekin estaltzen da.
Erreferentziak
- ↑ «Wyborcza.pl» warszawa.wyborcza.pl.
- ↑ «Niezwykłe "wuzetki" to jeden z symboli Warszawy, lubicie? Ich historia jest zaskakująca» WawaINFO.
- ↑ «Wuzetka była uwielbianym ciastem w czasach PRL-u. Znamy przepis na lepszą niż w kultowych cukierniach» smakosze.pl.
- ↑ «Wyborcza.pl» warszawa.wyborcza.pl.
- ↑ «Wyborcza.pl» warszawa.wyborcza.pl.
- ↑ «Niezwykłe "wuzetki" to jeden z symboli Warszawy, lubicie? Ich historia jest zaskakująca» WawaINFO.
Kanpo estekak
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
