Ruohosipuli

Ruohosipuli
Uhanalaisuusluokitus
	Elinvoimainen
Tieteellinen luokittelu
Kunta:	Kasvit Plantae
Kladi:	Putkilokasvit Tracheophyta
Kladi:	Siemenkasvit Spermatophyta
Kladi:	Koppisiemeniset Magnoliophyta
Kladi:	Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko:	Asparagales
Heimo:	Narsissikasvit Amaryllidaceae
Alaheimo:	Allioideae
Suku:	Laukat Allium
Laji:	schoenoprasum
Kaksiosainen nimi
	Allium schoenoprasum ; L.
Katso myös
	Ruohosipuli Wikispeciesissä; Ruohosipuli Commonsissa
	Infobox OKNimi-testi OKIUCN-testi OK

Ruohosipuli eli ruoholaukka (Allium schoenoprasum) on laukkojen eli sipuleiden sukuun kuuluva monivuotinen maustekasvi. Se kasvaa noin 30 cm korkeaksi. Sillä on sileät, putkimaiset lehtivarret, joiden päähän puhkeaa violetit tupsumaiset kukat, joiden halkaisija on noin yhden sentin.

Elinympäristö

Ruohosipuli viihtyy aurinkoisella kasvupaikalla. Maan tulee olla voimakasta ja hyvin ojitettu.

Suomessa ruoholaukka kasvaa yleisenä merenrantakallioiden niittykaistaleilla ja kivikkoisilla rantaniityillä.^[2]

Levinneisyys

Ruoholaukkaa kasvaa villinä Venäjällä ja merenrannoilla Länsi-Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa.^[3]

Ruoholaukkaa voi löytää Suomen luonnosta Ahvenanmaalta, Etelä- ja Lounais-Suomen saaristosta sekä harvoin sisämaan kallioilta jäänteenä niiltä ajoilta, kun meri vielä huuhteli alueita. Sitä voi esiintyä asutuksen liepeillä viljelyjäänteenä tai -karkulaisena.^[2]

Alalajit

Suomessa ruoholaukalla on kaksi alalajia, euroopanruoholaukka (A. schoenoprasum subsp. schoenoprasum) ja ruijanruoholaukka (A. schoenoprasum subsp. sibiricum).^[4] Jälkimmäistä tavataan vain Pohjois-Lapissa Utsjoen kyläkedoilla ja rannoilla sekä Inarissa.^[5]^[6] Ruijanruoholaukka luokitellaan Suomessa silmälläpidettäväksi lajiksi.^[7]

Käyttö

Ruohosipulin kapeat, liereät ja ruohomaiset lehdet piristävät monia ruokalajeja. Fines herbes -yhdistelmä sisältää persiljan, kirvelin ja muiden yrttien ohella myös ruohosipulia. Suomessa ruohosipuli on tavallinen mausteyrtti hyvin monessa kotipuutarhassa.^[8]

Lähteet

↑ Allium schoenoprasum IUCN Red List of Threatened Species. Version 2021-1. 2016. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 28.8.2021. (englanniksi)
↑ ^a ^b Kurtto, Arto ym.: Suomalaisen luonto-opas. Yli 500 Suomen luonnon kasvia ja eläintä, s. 154-155. Tammi, 1996. ISBN 951-30-6601-0
↑ Anderberg, A & A-L.: Den virtuella floran (myös levinneisyyskartta) 2004–2009. Tukholma: Naturhistoriska riksmuseet. Viitattu 2.6.2009. (ruotsiksi)
↑ Suomen Lajitietokeskus: Ruoholaukka (Allium schoenoprasum)
↑ Hämet-Ahti, L., Suominen, J., Ulvinen, T. & Uotila, P. (toim.): Retkeilykasvio, s. 488. Helsinki: Luonnontieteellinen keskusmuseo, Kasvimuseo, 1998. ISBN 951-45-8167-9
↑ Lampinen, R. & Lahti, T.: Kasviatlas 2018: Levinneisyyskartat (Ruijanruoholaukan Allium schoenoprasum subsp. sibiricum levinneisyys) 2019. Helsinki: Helsingin yliopisto, Luonnontieteellinen keskusmuseo, Kasvimuseo.
↑ Ruijanruoholaukka – Allium schoenoprasum subsp. sibiricum Punaisen kirjan verkkopalvelu. Viitattu 28.8.2021.
↑ Enemmän iloa puutarhasta, Oy Valitut Palat, Reader's Digest Ab,1981

Aiheesta muualla

Luontoportti: Ruoholaukka (Allium schoenoprasum)
Yrttitarha: Ruohosipuli (Allium schoenoprasum)
Puutarha.net: Ruohosipuli, ruoholaukka (Allium schoenoprasum)
ITIS: Allium schoenoprasum (englanniksi)
United States Department of Agriculture (USDA): Allium schoenoprasum (englanniksi)
Flora of China: Allium schoenoprasum (englanniksi)
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Allium schoenoprasum (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Allium schoenoprasum (chives) (englanniksi)
Gernot Katzer's Spice Pages: Chive (Allium schoenoprasum)
Pherobase: Floral volatiles of Allium schoenoprasum (englanniksi)

Suomalaiset hyötypuutarhakasvit

Juurekset	lanttu mustajuuri nauris palsternakka porkkana piparjuuri punajuuri retiisi selleri
Kaalit	keräkaali kiinankaali kukkakaali kyssäkaali lehtikaali punakaali parsakaali ruusukaali kurttu- eli savoijinkaali
Kurkkukasvit	kurkku kesäkurpitsa kurpitsa spagettikurpitsa
Mausteet	basilika humala kirveli krassi kumina kurkkuyrtti kynteli lipstikka meirami minttu persilja rakuuna rosmariini salvia sitruunamelissa tilli timjami
Mukulakasvit	maa-artisokka peruna
Palkokasvit	herne härkäpapu tarhapapu
Sipulit	hillosipuli ilmasipuli jättisipuli purjo sipuli ruohosipuli ryvässipuli valkosipuli vihersipuli
Muut kasvikset	endiivi fenkoli latva-artisokka lehtisalaatti lehtiselleri mangoldi maissi paprika parsa pinaatti raparperi tomaatti

Yrtit ja mausteet

Yrtit

Muut maustekasvit

Hedelmät:	Chili Maustepippuri Paprika Pippuri Roseepippuri Tähtianis Vanilja
Siemenet:	Kardemumma Kumina Maustefenkoli Roomankumina (juustokumina/jeera) Seesami
Juuret ja maavarsi:	Inkivääri Maustekurkuma Maustekrassi (wasabi) Piparjuuri Sokeri
Kuori:	Ceyloninkaneli Kassiakaneli
Muut kasvinosat:	Kapris Katajanmarja Neilikka Sahrami

Epäorgaaniset mausteet

Maustesekoitukset

Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[IUCN-1] Allium schoenoprasum IUCN Red List of Threatened Species. Version 2021-1. 2016. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 28.8.2021. (englanniksi)

[:0-2] Kurtto, Arto ym.: Suomalaisen luonto-opas. Yli 500 Suomen luonnon kasvia ja eläintä, s. 154-155. Tammi, 1996. ISBN 951-30-6601-0

[3] Anderberg, A & A-L.: Den virtuella floran (myös levinneisyyskartta) 2004–2009. Tukholma: Naturhistoriska riksmuseet. Viitattu 2.6.2009. (ruotsiksi)

[4] Suomen Lajitietokeskus: Ruoholaukka (Allium schoenoprasum)

[5] Hämet-Ahti, L., Suominen, J., Ulvinen, T. & Uotila, P. (toim.): Retkeilykasvio, s. 488. Helsinki: Luonnontieteellinen keskusmuseo, Kasvimuseo, 1998. ISBN 951-45-8167-9

[6] Lampinen, R. & Lahti, T.: Kasviatlas 2018: Levinneisyyskartat (Ruijanruoholaukan Allium schoenoprasum subsp. sibiricum levinneisyys) 2019. Helsinki: Helsingin yliopisto, Luonnontieteellinen keskusmuseo, Kasvimuseo.

[7] Ruijanruoholaukka – Allium schoenoprasum subsp. sibiricum Punaisen kirjan verkkopalvelu. Viitattu 28.8.2021.

[8] Enemmän iloa puutarhasta, Oy Valitut Palat, Reader's Digest Ab,1981

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]