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Conegliano
Conegliano est une commune italienne de la province de Trévise en Vénétie. Deuxième ville la plus peuplée de la province après Trévise, avec plus de 30 000 habitants[2]. GéographieOgliano, Scomigo, Collalbrigo Communes limitrophesColle Umberto, Mareno di Piave, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Santa Lucia di Piave, Susegana, Vittorio Veneto Histoire Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ? ÉconomieViticultureConegliano est connue pour son vin[3], principalement le prosecco blanc sec (produit à partir du glera) qui se décline en trois variétés : tranquillo (tranquille), frizzante (légèrement pétillant) et spumante (pétillant). La ville abrite également la plus ancienne et la plus prestigieuse école d'œnologie d'Italie, la Scuola Enologica. Elle abrite également l'Istituto Sperimentale per la Viticoltura, où plusieurs variétés de raisins italiens sont sélectionnées, notamment l'Albarossa, le Vega et le Valentino nero. En outre, les viticulteurs de l'institut contribuent à sauver de l'extinction de nombreux cépages italiens indigènes, comme le Bigolona, cépage de la Valpolicella[4]. Colli di Conegliano DOC Les collines autour de Conegliano abritent l’appellation DOC des Colli di Conegliano. C'est là que sont produits les vins italiens rouges et blancs, à différents niveaux de douceur, des vins secs aux vins de paille. Les raisins destinés à la production de vins d’appellation DOC doivent être récoltés à un rendement ne dépassant pas 12 tonnes par hectare. Le vin fini doit atteindre un taux d'alcool minimum de 12 % pour les vins rouges et de 10,5 % pour les vins blancs afin d'être étiqueté avec l'appellation Colli di Conegliano DOC[5]. Les vins rouges DOC sont composés de merlot (10-40%), cabernet sauvignon, cabernet franc et marzemino (au moins 10% de chaque, sans maximum pour les trois derniers cépages) et jusqu'à 10% d'incrocio manzoni 2.15. Le vin doit vieillir au moins deux ans en barrique avant d'être mis sur le marché. Un passito rouge doux, appelé refrontolo, est composé d'au moins 95 % de marzemino et d'un maximum de 5 % d'autres variétés locales non aromatiques autorisées pour compléter l'assemblage[5]. Le blanc sec de l'AOC est composé d'au moins 30 % de manzoni bianco, de 30 à 70 % de pinot blanc et de chardonnay et d'un maximum de 10 % de sauvignon blanc et de riesling renano. Le Torchiato di Fregona, de style passito, peut être élaboré dans un style sec ou doux à partir d'au moins 30 % de glera et de verdiso, d'un minimum de 25 % de verdicchio et d'un maximum de 15 % de variétés non aromatiques comme la marzemina bianca et la bianchetta trevigiana. Ce vin doit vieillir au moins 13 mois avant d'être commercialisé[4],[5]. CultureChaque année, au mois de juin, une partie d'échecs ou « dama », où les pièces sont représentées par des personnes réelles - connue sous le nom de Dama Castellana - est organisée dans le centre historique. Cet événement n'est pas la continuation d'une tradition séculaire, mais a été introduit il y a seulement quelques années, mais a réussi à devenir un événement traditionnel du calendrier de la ville[6]. SportsLa ville compte une équipe de football association, Conegliano, qui joue actuellement en promozione, le sixième échelon du football italien. Politique et administrationListe des mairesJumelagesPersonnalités liées à la ville
Références
Voir aussiArticle connexeLiens externes
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