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Corinna Meffert exerce un temps le métier d'infirmière avant d'entamer à vingt-trois ans une carrière de comédienne. Au théâtre, elle a repris de façon inattendue le rôle de Curd Jurgens dans Le Général du Diable d'après Carl Zuckmayer.
Son premier mari, Nabil Harfouch, est un scientifique syrien avec qui elle a eu une fille. En 1985, elle épouse Michael Gwisdek avec qui elle a deux fils, Johannes et Robert.