Jean Le Gouz de Saint-Seine (1865-1954), capitaine de vaisseau, commandeur de la Légion d'honneur, commandant du torpilleur numéro 155, puis de la station des sous-marins de Toulon.
Germain Le Gouz de Saint-Seine (1906-1992) et son épouse Simone Nicolas de La Rinière de Sigon (1905-2001), récipiendaires de la médaille des justes (1979)[6],[7].
Colette Le Gouz de Saint-Seine (1920-2017) éleveuse-sélectionneuse d'animaux enregistrés sous l'appellation officielle « Grillemont ».
Tallandier, Dictionnaire de la vraie noblesse, 2008, p. 168. (ISBN978 2 84734 498 1)
Régis Valette, Catalogue de la noblesse française, Robert Laffont, 2007, p. 123.
Henri Jougla de Morenas, Grand armorial de France
Fonds d'archives
Le fonds privé familial de la famille Le Gouz de Saint-Seine est entré aux Archives départementales de la Côte-d'Or il y a plusieurs décennies. Représentant quelque 70 mètres linéaires, il constitue le plus important de Côte-d'Or. L'inventaire de ce fonds, qui a constitué un travail considérable, a été mené à bien par Françoise Vignier, directrice honoraire des Archives départementales de la Côte-d'Or, et a été publié au printemps 2021. À cette occasion, les archives avaient réalisées le 3 juin 2021 une exposition et une vidéo de leur inauguration[10].