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Jean-Marie Amato prête sa voix à de nombreux personnages de dramatiques radiophoniques, dont la grande série Signé Furax de Pierre Dac et Francis Blanche, dont il est la voix du rôle-titre (Edmond Furax) et d'autres personnages (Asti Spumante...). Il est tout d'abord un comédien de théâtre. Sa carrière fut courte mais il joua notamment en 1958 aux côtés de Louis De Funès, alors tout jeune acteur, dans Ni vu, ni connu d’Yves Robert. Il mit fin à ses jours dans son appartement parisien et non pas à la suite d'une fête alcoolisée comme le stipulait faussement la biographie de Pierre Dac, Mon maître soixante-trois.[réf. nécessaire]