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P'tit Basque  Cet article est une ébauche concernant un fromage et le commerce. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
P'tit Basque est une marque commerciale du secteur agroalimentaire appartenant au groupe Lactalis désignant un fromage industriel commercialisé à partir de 1997[1]. CaractéristiquesC'est un fromage à pâte pressée non cuite fait à base de lait de brebis pasteurisé, de 70 jours de maturation. Matières premières agricoles et additifs employés
Le fromage fini contient environ 45 % de graisse [2] Poids et aspect Il se couvre d'une croûte marron dure et claire sculptée de vagues. Chaque fromage est relativement petit et pèse 550 g. FromagerieLa fromagerie est implanté à Larceveau, au Pays Basque depuis 1964[3]. La marque appartient au groupe Lactalis. Notes et références
Voir aussiArticles connexesInformation related to P'tit Basque |
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