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Tocana   Cet article est une ébauche concernant la cuisine, la Moldavie et la Roumanie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
La tocana est un mets traditionnel roumain et moldave semblable à un ragoût de viande, généralement à base de viande de veau, de porc ou d'agneau avec des oignons, des pommes de terre et de la smântână. La tocana est toujours accompagnée de mămăligă[1],[2]. Références
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