Lijeska

Lijeska
	Corylus colurna
Sistematika
Carstvo:	Plantae;
Divizija:	Tracheophyta;
Razred:	Magnoliopsida;
Red:	Fagales;
Porodica:	Betulaceae;
Potporodica:	Coryloideae;
Tribus:	Coryleae; Dumort.
Rod:	Corylus; L., 1753
Baze podataka
	GBIF; Flora Croatica;
	wikivrste; WD; wikislike;

Lijeska (lat. Corylus), biljni rod korisnih grmova i drveća iz porodice brezovki. Pripada mu 17 vrsta, od kojih su u Hrvatskoj najpoznatije i zastupljene sivosmeđa ili obična lijeska (Corylus avellana), drvolika lijeska (Corylus colurna) i lombardijska ili lambertova lijeska. Rastu na humusnim i sunčanim mjestima.

Lijeske su grmovi ili manje drveće čiji je plod zaštićen ljuskavim ovojem, pa otuda i ime roda dolazi po grčkom korys (kaciga). Plod lijeske dozrijeva u kolovozu i rujnu, jestiv je, ukusan i bogat masnim kiselinama, naziva se lješnjakom.

Opis

Rod Corylus, također zvan lijeska ima oko 19 vrsta grmlja i drveća u obitelji brezovki (Betulaceae), njegovi jestivi orašasti plodovi su lješnjaci. Biljke su porijeklom iz sjevernog umjerenog pojasa. Nekoliko je vrsta od komercijalne važnosti zbog svojih orašastih plodova, a mnoge su vrijedne živice i ukrasno drveće koje se uzgaja zbog šarenog jesenskog lišća. Ulje lješnjaka (Corylus avellana) koristi se u prehrambenim proizvodima, parfemima i sapunima; stablo daje crvenkasto bijelo meko drvo, korisno za male predmete kao što su drške za alate i štapovi za hodanje.^[1]

Lijeske su listopadne; listovi su im naizmjenični, nazubljeni, obrnuto jajasti i dlakavi. Biljke su visoke od 3 do 36 metara (10 do 120 stopa). U kasnu zimu obilje žutih muških mačica i manjih grozdova ženskih cvjetova s crvenim središtem pojavljuje se na istom stablu. Okrugli ili duguljasti smeđi orah, obično dug 1 do 4 cm (0,5 do 1,5 inča), djelomično ili u cijelosti je zatvoren ljuskom. Biljke su duboko ukorijenjena stabla umjereno otporna na sjenu koja najbolje donose plodove u dobro dreniranom tlu i na punom suncu.^[1]

Odabrane orašaste plodove daju dva euroazijska stabla, europska lijeska (Corylus avellana) i “golema lijeska”, odnosno “divovska lijeska” (C. maxima), te hibridi ovih vrsta s dva američka grma, američkim lijeskom (C. americana) i “kljunasti lješnjak” (C. cornuta'). Orašasti plodovi proizvedeni od turskog lješnjaka (C. colurna) komercijalno se prodaju kao carigradski orasi.^[1]

“Jamajkanski orah” (Omphalea triandra) ima sličan okus, ali je nepovezana biljka iz obitelji Euphorbiaceae.^[1]