Az 1980–1981-es német labdarúgó-bajnokság első osztályának – avagy hivatalos nevén: Fußball-Bundesliga – küzdelmei 18. alkalommal kerültek kiírásra. A szezon 1980. augusztus 15-én kezdődött.[1] Az utolsó mérkőzéseket 1981. június 13-án rendezték.[2] A címvédő a Bayern München volt és a bajnokok is ők lettek.
Forrás: www.dfb.de A rangsorolás alapszabályai: 1. összpontszám, 2. egymás elleni eredmények összpontszáma, 3. gólkülönbség, 4. szerzett gólok száma. 1Az Eintracht Frankfurt kvalifikálta magát az kupagyőztesek Európa-kupáját, miután megnyerte a német kupát. Ezért az 1981–1982-es UEFA-kupában a Mönchengladbach indult. (B): Bajnokcsapat, (K): Kieső csapat, (F): Feljutó csapat, (I): Kupainduló, (R): A rájátszás győztese, (KGY): Kupagyőztes