La Settimana Internazionale di Coppi e Bartali 2021, trentaseiesima edizione della corsa e ventitreesima con questa denominazione, valevole come evento del circuito UCI Europe Tour 2021 categoria 2.1 e come quarta prova della Ciclismo Cup 2021, si svolse dal 23 al 27 marzo 2021 su un percorso totale di 732,1 km, con partenza da Gatteo e arrivo a Forlì, in Italia. La vittoria fu appannaggio del danese Jonas Vingegaard, che completò il percorso in 19h03'47", alla media di 38,404 km/h, precedendo il connazionale Mikkel Frølich Honoré e l'australiano Nick Schultz.
Sul traguardo di Forlì 88 ciclisti, su 171 partiti da Gatteo, portarono a termine la competizione.