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ハムエッグ
ハムエッグ（和製英語：Ham Egg）は、鶏卵とハムをフライパンで焼いた料理[1]。 概要ハムはベーコンほど脂身を多く含まないことから、別途食用油を使うか、焦げ付かないようテフロン加工のフライパンが用いられる。ベーコンを使う場合はベーコンエッグと呼ばれ、区別される。 フライパンでハムを軽く炙り、ハムの上へ生の鶏卵を割り入れ、加熱調理する。鶏卵を割り入れたのちに水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする調理法もある。 栄養豊富でカロリーも高く、また調理も簡便であるなどの理由から、朝食の惣菜とされることが多い。 呼称日本ではハムエッグという表現が定着しているが、これは和製英語である。英語では ham and eggs と表記される[2]。欧米では卵を2個使うことが多いため、複数形にするのが一般的である。ここでのandは単なる並列ではなく、withのように一体化されていることを表している[3]。 ギャラリー
脚注出典関連項目外部リンク
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