Papa a la huancaína

Papa a la Huancaína

Ajangan	Hors d'oeuvre
Panggonan asal	Peru
Hawa ajangan	Cold
Woworan pokok	Yellow potatoes, Huancaína sauce (Queso fresco, vegetable oil, ají amarillo, evaporated milk, salt)
Buku masakan: Papa a la Huancaína  Médhia: Papa a la Huancaína

Papa a la huancaína (secara harfiah, kentang gaya Huancayo ) minangka panganan kentang kuning sing digodhog saka Peru (padha karo kentang Emas Yukon ) ing saus sing pedhes lan krem sing diarani saus huancaína. Sanajan jeneng sajian kasebut asale saka Huancayo, sawijining kutha ing dataran tinggi Peru, panganan iki asale saka Lima . Wis dadi panganan utama saben dina lan preinan ing saindenging negara. ^{[1] [2]}

Punika biasanipun dadi kadhemen minangka wiwitan liwat Lettuce godhong, lan direngga nganggo ireng olives, jagung putih kernels lan endhog godhok kwartal.

1. ↑ Lourdes Castro (26 April 2011). Latin Grilling: Recipes to Share, from Argentine Asado to Yucatecan Barbecue and More. Random House Digital, Inc. kc. 324. ISBN 978-1-60774-004-9. Dibukak ing 31 August 2011.
2. ↑ Lois Sinaiko Webb (December 1995). Holidays of the world cookbook for students. ABC-CLIO. kc. 232. ISBN 978-0-89774-884-1. Dibukak ing 31 August 2011.