L'Air du temps
Restaurant
Locatie	Liernu,  België
Adres	Rue de la Croix Monet, 2
Type keuken	Frans Modern Moleculaire keuken
Opening	1 juli 1997 (Noville) / 5 december 2012 (Liernu)
Personen
Chef-kok	Sang-Hoon Degeimbre
Erkenning
Michelinsterren	2
Jaar van vermelding	2000 (0 → 1) 2009 (1 → 2)
GaultMillau 2015	18 / 20
http://www.airdutemps.be/
Portaal    Eten en drinken

L'Air du Temps is een restaurant in Liernu met twee Michelinsterren.

Op 1 mei 1997 begon chef Sang-Hoon Degeimbre, een in Korea geboren Belg, een restaurant. Hij had toen al opleiding genoten bij de restaurants Le Pré Mondain (Heure-en-Famenne), Le Vivier d’Oies (Spontin), Jean-Pierre Bruneau (Ganshoren), La Truffe Noire (Brussel) en L’Eau Vive (Arbre). Zijn eerste vestiging was in een verbouwde 'frietkraam' in het plaatsje Noville-sur-Mehaigne. Hij is een navolger van de moleculaire keuken. In december 2012 verhuisde het restaurant naar een nieuwe locatie in Liernu.

In de Michelingids voor 2000 kreeg het restaurant de eerste Michelinster; in die voor 2009 volgde de tweede.

In de restaurantgids van GaultMillau heeft het restaurant een notatie van 18 op 20. Voor de gids van 2014 waardeerde GaultMillau het als beste groenterestaurant van België.

• Michelingidsen vanaf 2000.
• GaultMillaugidsen vanaf 2001.