Statue av John Cabot med utsyn over Bristols havn.
Giovanni Caboto (født 1450 formodentlig i Genova, død 1499; også kalt John Cabot) var en italienskfødt sjøfarer og oppdagelsesreisende.
Giovanni Caboto var omkring 1490 borger i Venezia da han med sine sønner dro til England. Der fant han tilslutning til å lete etter en vestlig sjøvei til India. Han seilte ut fra Bristol i mai 1497 med bare ett skip og nådde Cape Breton Island i Newfoundland den 24. juni samme år. Han kalte det oppdagede land «Terra de prima vista». Selv trodde han at han hadde nådd det nordøstlige Asia.
Året efter begav han seg atter ut, denne gang med fem skip. Intet av skipene vendte tilbake, og man har aldri funnet deres vrak. Bare få år etter Cabots seilas begynte vesteuropeiske fiskere å fiske utenfor Newfoundlands kyst.
J.A. Williamson, The Cabot Voyages and Bristol Discovery Under Henry VII (Hakluyt Society, Second Series, nr. 120, CUP, 1962).
H.P. Biggar (red.), The Precursors of Jacques Cartier, 1497–1534: A Collection of Documents Relating to the Early History of the Dominion of Canada (Ottawa, 1911).
P. D'Epiro, M.D. Pinkowish, Sprezzatura: 50 Ways Italian Genius Shaped the World, 1st Anchor Book Edition, 2001, s. 179–180.
