Han tok grafisk utdannelse i 1966 og jobbet flere år i et trykkeri. Parallelt med arbeidet på trykkeriet startet han med å levere noen reportasjer og bilder i lokalavisen Østlands-Posten, og fra 1972 fikk han et mer håndfast engasjement i arbeideravisen Nybrott. Han hadde også en fast stilling i 13 år som ambulansesjåfør i Vestfold fylke, med tjenestested Sandefjord. Da nærradioene gjorde sitt inntog i Norge ble han engasjert på frivillig basis, og ble etterhvert redaktør på Radio Sentrum i Larvik. Fra 2000 til 2006 var Oddvar Schjølberg ansatt i administrasjonen i Aktive Fredsreiser.
Han debuterte som forfatter hos Lunde forlag med boka Krigsseiler og tidsvitne i 2005. Senere har det blitt en rekke bøker, de fleste med krigen som bakteppe.
Bibliografi
2005: Krigsseiler og tidsvitne Boken kom i ny og revidert utgave hos Aktiv Fredsforlag i 2009.
2005: Jeg overlevde Auschwitz Ny og utvidet bok med nye dokumenter utgitt 2009.
2007: Angitt av mamma Ny og utvidet utgave med nye dokumenter utgitt 2013
