Share to:

 

Składnik żywności

Składnik żywności – każda z substancji, jakie występują w środowisku spożywczym, a także inne składniki, celowo dodawane w procesie produkcyjnym (zgodne z dobrą praktyką produkcji żywności), obecne w końcowym produkcie nawet w postaci zmienionej.

Bibliografia

  • Antoni Rutkowski, Renata Gasparska, Henryk Piesiewicz: Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w piekarstwie, cukiernictwie i ciastkarstwie. Konin: Hortimex, 2006, s. 14. ISBN 83-923335-0-0.
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya