Ukończyła studia prawnicze na Universidad de Santiago de Compostela, kształciła się też w zakresie planowania przestrzennego, prawa pracy i zarządzania zasobami ludzkimi. Praktykowała jako prawniczka specjalizująca się w sprawach z zakresu prawa pracy i praw kobiet[2].
Dołączyła do galisyjskiego oddziału Komunistycznej Partii Hiszpanii oraz Zjednoczonej Lewicy. Od 2003 zasiadała w radzie miejskiej w Ferrolu, pełniła też funkcję zastępczyni alkada tej miejscowości[2]. W latach 2005–2017 zajmowała stanowisko koordynatora krajowego Esquerda Unida, oddziału Zjednoczonej Lewicy w Galicji[3]. Dwukrotnie była kandydatką swojego ugrupowania na prezydenta Galicji[2]. W 2012 uzyskała mandat posłanki do regionalnego parlamentu[4]
W 2015 po raz pierwszy została wybrana do Kongresu Deputowanych. Z powodzeniem ubiegała się o reelekcję w wyborach w 2016, kwietniu 2019 i listopadzie 2019[1]. W styczniu 2020 objęła stanowisko ministra pracy i gospodarki społecznej w drugim rządzie Pedra Sáncheza[5][6]. W marcu i lipcu 2021 powoływana kolejno na trzeciego i drugiego wicepremiera[7][8].
W 2022 utworzyła ruch polityczny Sumar[9], z ramienia którego w 2023 została kolejny raz wybrana do niższej izby hiszpańskiego parlamentu[10]. Stanowiska drugiego wicepremiera oraz ministra pracy i gospodarki społecznej utrzymała w powołanym w listopadzie 2023 trzecim gabinecie lidera PSOE[11]. W czerwcu 2024 po słabym wyniku wyborczym Sumaru zrezygnowała z kierowania tym ugrupowaniem[12].