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José Duarte M. Silva (Mexilhoeira Grande, 1944 - 29 de março de 2021) conhecido como José Vila, foi um conceituado cozinheiro algarvio e pintor. Frequentou o Curso de Pintura e Desenho do ARCO e o Curso de Mosaico e História de Arte do IADE.

A sua pintura foi exposta, pela primeira vez, quando tinha 17 anos, no antigo casino da Praia da Rocha. Na gastronomia fez vários eventos, em diversos restaurantes, nomeadamente no Restaurante Vírgula, D. Tonho e Hotel Albatroz.

Recebeu uma medalha da Câmara Municipal de Portimão e da Câmara Municipal de Lisboa. Criou o restaurante Vila Lisa, alvo de vários trabalhos publicados na imprensa portuguesa^[1][2] .

Em 2001, editou o livro de sua autoria «Coisas da Terra e do Mar – Sabores da Cozinha Algarvia».

Referências

• Morreu o cozinheiro-pintor Vila. Uma das figuras emblemáticas da gastronomia algarvia
• Estátua de homenagem a José Vila na Mexilhoeira Grande
• Lula Ovada Cozida da Adega Vila Lisa
• 2001: o ano em que Robert de Niro se encantou com o ambiente e a comida algarvia do Vila Lisa
• Vila. O adeus do mestre
• «Coisas da Terra e do Mar – Sabores da Cozinha Algarvia»

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