Os mamíferos que são omnívoros, por exemplo, têm dentescaninos menos desenvolvidos que os carnívoros e os incisivos e molares menos complexos que os herbívoros. Onívoros também utilizam mecanismos diferentes para as funções de absorção e digestão,[3] sendo na sua maioria oportunistas capazes de consumir — e consomem — produtos de origem animal e vegetal,[2] assegurando assim uma boa saúde a longo prazo, assim como boa fertilidade.[nota 1]
Citações sobre as características dos omnívoros já se encontravam em obras mais antigas, como o Compendio de Veterinaria ou Medicina dos Animaes Domesticos, de 1852:[nota 2]
Os omnívoros podem sofrer longa abstinência sem grande alteração na sua saúde, e tem-se observado que o cão ou o gato vive de vinte a trinta dias sem comer, ao passo que o cavalo ou o boi não pode resistir por mais de seis a oito dias a uma abstinência absoluta. (...) Grande abstinência de alimentos produz efeitos diversos nos herbívoros e omnívoros: os primeiros tornam-se tristes, abatidos e prostrados de forças; os segundos furiosos, chegando até a manifestar sinais de raiva.[1]
↑ abPINTO, J.F. Macedo (1852). Compêndio de veterinária ou medicina dos animais domésticos. [S.l.]: Na Imprensa da Universidade. 538 páginas !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)
↑ abEditores do Aulete (2007). «Verbete onívoro». Dicionário Caldas Aulete. Consultado em 12 de janeiro de 2015
↑COLVILLE, Thomas (2011). Anatomia e Fisiologia Clínica para Medicina Veterinária. [S.l.]: Elsevier Brasil. 568 páginas. ISBN 9788535254723 !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)
↑BERNINI, Giovanna C. Nutrição & Saúde – A Terapia por Meio dos Alimentos. [S.l.]: Ibrasa. 96 páginas. ISBN 9788534802666 !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)