|
Вегетарианство и религия Вегетарианство играет значительную роль в таких индийских религиях, как индуизм, джайнизм и буддизм. Вегетарианство является обязательным для всех последователей джайнизма и широко практикуется в индуизме и буддизме махаяна[1][2]. В авраамических религиях (иудаизме, христианстве и исламе) и в сикхизме[3] отношение к вегетарианству явным образом не сформулировано, хотя в Библии есть очень четкие рекомендации по употреблению мясной пищи. ИндуизмМногие индуисты практикуют вегетарианство и стараются руководствоваться в своей жизни принципом ахимсы (ненасилия)[4]. Индуисты ценят жизнь животных, признавая связь, существующую между всеми живыми существами во Вселенной[4]. Одной из характерных черт индуизма является почитание коровы[4]. По этой причине, большинство индуистов не употребляют в пищу говядину[4]. Употребление в пищу других видов мяса и рыбы часто сводится к личным предпочтениям и вкусам[4]. Степень строгости следования вегетарианской диете среди индуистов зависит от многих факторов[4]. Как правило, нарушение диетических норм считается в индуистском обществе оскверняющим и чревато негативными последствиями для семьи и кастовой группы[4]. Употребление в пищу продуктов, считающихся нечистыми или просто неприемлемыми, негативно воспринимается среди индуистов[4]. Тесно связанная с индуизмом аюрведа и смежные дисциплины детально объясняют эффекты, получаемые в результате употребления в пищу тех или иных продуктов[4]. Аюрведа уделяет внимание не тому, насколько правильно употребление определённого вида пищи с ритуальной точки зрения, а тому, какое влияние это оказывает на здоровье человека[5]. БуддизмВ буддизме всегда велось много споров относительно вегетарианства[6]. ТхеравадаВо времена Будды, мясоедение не было запрещено, но было значительно ограничено[6]. Буддийским монахам не разрешалось не только убивать животных для своего пропитания, но даже возделывать землю, так как такая деятельность неизменно влекла за собой убийство живых существ[6]. Монахам позволялось принятие в пищу мяса, пожертвованного семейными людьми, но только в тех случаях, когда животное не было убито специально для них[6]. В «Дживака-сутте» говорится, что монахам не следует есть поднесенное им мясо животного в трех случаях: если было увидено, услышано или подозревается, что это животное было убито для них[7]. Также буддист не мог просить, чтобы его угостили мясом[8]. Кроме того, Будда запрещал монахам есть мясо десяти существ: гиены, змеи, леопарда, лошади, льва, медведя, пантеры, слона, тигра и человека[9]. МахаянаВ таком тексте, как «Ланкаватара-сутра», утверждается, что бодхисаттва считает всех живых существ своими детьми и не может заниматься мясоедением[10]. Говорится, что надлежащей пищей для бодхисаттв являются рис, зелень, зернобобовые, гхи, масло, мёд и сахар[10]. О том, что употребление в пищу мяса является неблагим действием, говорится также в следующих сутрах махаяны: «Махапаринирвана-сутра», «Ангулимала-сутра», «Саддхарма-смритью-упастхана-сутра» (Сутра полной внимательности)[11][12]. В длинной «Шурангама-сутре» говорится, что в практике самадхи важнее всего контроль над собой при соблюдении «нравственных предписаний» (шила), предполагающих отказ от сексуального возбуждения, от порыва убивать кого-либо, от импульса брать чужие вещи и от желания есть мясо[13]. В махаянской «Брахмаджала-сутре» («Сутра о сетях Брахмы», не путать с тхеравадинской «Брахмаджала-суттой») изложены обеты бодхисаттвы: 10 основных обетов и 48 второстепенных. Третий второстепенный обет: «Нельзя вкушать мяса». Этот вариант обетов бодхисаттвы традиционен в буддизме Дальнего Востока[14] (тибетская традиция следует другой линии передачи обетов бодхисаттвы: 18 коренных и 46 второстепенных). В Японии основу диеты дзэн-буддийских монахов составляла вегетарианская кухня сёдзин рёри[15]. ВаджраянаКрийя-тантра, относящаяся к так называемым «внешним тантрам», обязывает к «безукоризненной внешней чистоте» и к принятию «чистой пищи» — без мяса, лука, чеснока и алкогольных напитков[16]. В «Гухьясамаджа-тантре» утверждается, что сиддхи должны поедать «великое мясо» (махамамса) — плоть слона, лошади, собаки, коровы и человека, употреблять спиртные напитки и вступать в сношения с девицами презренных каст. Там также говорится, что для того, чтобы достичь «состояния алмазного существа», надо нарушать все моральные нормы (убивать, воровать, развратничать, лгать и так далее; см. Пять обетов). Однако традиционно считается, что эти рекомендации следует понимать не буквально, а как определенную работу с психикой адепта, нацеленную на разрушение привязанностей к определенным религиозно-этическим принципам через парадокс и шок[17]. Обычаи. СовременностьДалеко не все буддисты были или являются вегетарианцами[6]. Вегетарианства придерживаются тхеравадинские монахи[18]. В целом, в странах, где распространён буддизм тхеравады, вегетарианство считается желательным, но практикуется мало[6]. Вегетарианство является важной религиозной нормой китайского буддизма[19]. Исторически, когда жители японских рыбацких деревень обратились в буддизм, они не прекратили рыбный промысел и употребление рыбы в пищу[20]. В высокогорных регионах Гималаев трудно выращивать достаточное для пропитания количество овощей[10]. По этой причине тибетцы вынуждены были забивать животных на пропитание, но старались убивать как можно меньшее их число[10]. Например, так как мясо одного яка может прокормить гораздо большее количество людей, чем мясо курицы, тибетцы предпочитали забивать одного яка вместо нескольких кур[10]. Однако, в других буддийских контекстах, убийство больших животных считалось гораздо более худшим, чем убийство малых[10]. Далай-лама XIV неоднократно призывал тибетцев если не отказаться от мяса, то хотя бы сократить его употребление до минимума. Также он объявил традиционную церемонию посвящения Калачакры с 2006 года строго вегетарианской[21]. Многие западные буддисты отдают предпочтение вегетарианской диете и считают, что все буддисты должны следовать вегетарианству[10]. Такое отношение также повлияло на живущих на Западе буддистов из тибетской и других традиционно невегетарианских культур[10]. В целом, однако, буддисты стараются не следовать догматическим взглядам как в этой, так и в других областях, считая, что это препятствует духовному прогрессу[10]. Следовать или нет вегетарианской диете, как правило, является личным выбором каждого буддиста[10]. Надо отметить, что вегетарианство в индо-буддийской традиции связано не с «нечистотой» некоторых животных (например, свиньи в иудаизме, исламе, у адвентистов седьмого дня), а с сострадательным отношением (каруна) к ним и с принципом ненасилия (ахимса). Те буддисты, которые выбирают вегетарианство, обосновывают это следующим: если бы животных не ели, то их бы и не убивали[22]. СикхизмСикхский свод правил поведения запрещает употребление в пищу халяльного мяса, то есть мяса забитых по мусульманскому обычаю животных[23]. Одни сикхи рассматривают этот запрет как разрешение на употребление мяса животных, забитых другим способом, а другие — как полный запрет мясоедения[24]. Основной священный текст сикхов, «Гуру Грантх Сахиб», не даёт ясного представления об отношении сикхов к вегетарианству[24]. Гуру Нанак комментирует в ряде стихов отношение индуистских брахманов к мясоедению как к оскверняющей практике[24]. Он, в частности, утверждает, что в круговороте жизни трудно быть свободным от насилия над другими живыми существами, к которым он также относит растения[24]. В сикхских текстах также описываются истории о том, как поздние сикхские гуру занимались охотой и ели мясо[24]. На практике, большинство жителей Пенджаба употребляют в пищу гораздо меньше мяса, чем в среднем люди на Западе[24]. Также как и индуисты, сикхи, как правило, исключают из своего рациона говядину[24]. Исторически, это делалось из экономических соображений[24]. Таким образом сохранялось поголовье коров и быков, обеспечивавшее крестьян молоком, использовавшееся для вспахивания земли и перевозки грузов[24]. Зороастризм
В зороастризме не существует ярко выраженных пищевых запретов. Основное правило — пища должна приносить пользу. Вегетарианство традиционно зороастризму не свойственно. В пищу можно употреблять мясо всех копытных животных и рыбу. Хотя корове отдаётся большое уважение, упоминания о ней часто встречаются в Гатах, практики запрета на говядину не существует. Также нет запрета на свинину. Тем не менее зороастрийцам предписывается бережное отношение к скоту, запрещаются дурное обращение с ним и бессмысленные убийства, предписывается ограничивать себя в потреблении мяса в разумных пределах. Пост и сознательное голодание в зороастризме прямо запрещены. Существуют только четыре дня в месяце, в которые предписывается отказываться от мяса. ИудаизмИсламВопрос допустимости вегетарианства в исламе дискуссионен; встречаются мнения о допустимости, желательности и запретности отказа от мясной пищи. Подавляющее большинство мусульман едят мясо, однако существует и небольшое количество вегетарианцев и веганов, исповедующих ислам. Отдельно обсуждается вопрос обязательности жертвоприношения на Курбан-байрам: хотя большинство факихов не считают убийство животного обязательным, многие верующие убеждены в обратном. См. такжеПримечания
Литература
|
