Гоар Гаспарян родилась 14 декабря 1924 года[2] (по другим источникам — 12 февраля 1922 года[3]) в Каире (по другим источникам в посёлке Ибрагим-Шаркиай[4], Египет).
Училась в Каире в колледже Галустянов, в котором преподавали и музыку. Пела в армянской церкви Григора Лусаворича (Григория Просветителя). Музыкальное образование получила под руководством профессоров из Италии Элиз Фельдман и Винченцо Карро.
В 1940—1948 годах была солисткой Египетского государственного радио[2], успешно выступала с сольными концертами.
С 1964 года преподавала в Ереванской консерватории им. Комитаса (с 1973 — профессор). Подготовила целую плеяду певцов и певиц. Учеником был и её супруг Тигран Левонян.
1954 — «Армянский киноконцерт», Ереванская киностудия, режиссёры: Л. Исаакян, Г. Саркисов (звучат арии из армянских опер; в числе исполнителей — Гоар Гаспарян)
1954 — «Тайна горного озера», Ереванская киностудия, режиссёр А. Роу (фильм для детей, песню Каринэ исполняет Гоар Гаспарян)
1959 — «В этот праздничный вечер», Центральное телевидение, режиссёр Герман Ливанов, Фахри Мустафаев (музыкальный фильм)
1963 — «Поёт Гоар Гаспарян», «Арменфильм», режиссёр Г. Мелик-Авакян (фильм состоит из одиннадцати музыкальных новелл, которые исполняет Гоар Гаспарян)
1974 — «Гоар», студия телефильмов «Ереван», режиссёр М. Варжапетян (фильм-концерт с участием Гоар Гаспарян)
1983 — «Ануш», студия телефильмов «Ереван», режиссёр М. Варжапетян (фильм-опера по одноимённому произведению А. Тиграняна; роль Ануш исполняет С. Саакянц, партию Ануш исполняет Гоар Гаспарян)
1988 — «Аршак II», «Арменфильм», режиссёр Т. Левонян (фильм-опера по одноимённому произведению Т. Чухаджяна; партию Олимпии исполняет Гоар Гаспарян).
Мнения
«Поет Гоар Гаспарян — в 1950-е и позже эти слова означали очень много и были понятны любому советскому человеку, мало-мальски знакомому с оперным пением»Первый посол России в Армении Владимир Ступишин
«Такие гиганты, как Гоар Микаэловна рождаются раз в столетие. Самые сложные произведения мировых классиков, порою кажущиеся невозможными для исполнения, в гаспаряновской трактовке не только получают новую жизнь, но и становятся выше авторской трактовки. Гоар — звезда вокального искусства и стоит нескольких созвездий»Народная артистка СССРЗ. А. Долуханова
«Птицы научили Гоар пению, а она их — щебетанию»Аветик Исаакян
«Песня Гоар Гаспарян — улыбка искусства, она украшает жизнь. Имя великой певицы неизменно вызывает чувство глубокой гордости и восхищения у всех без исключения армян»Александр Мелик-Пашаев